99 kr
Skickas . Fri frakt över 249 kr.
En råvara: Svarta vinbär av Jens Linder
Akt Förlag följer upp sin uppskattade matserie, En råvara, med nya mathäften av kockar och matkunniga. Denna gång är det en trio bestående av matstylisten Niklas Hansen (Ägg), artisten och musikern Staffan Hellstrand (Salvia) och den mångfacetterade kocken och matskribenten Jens Linder, som valt varsin råvara.
Med En råvara: Svarta vinbär av Jens Linder vill Akt Förlag komplettera de fina och omfångsrika kokböckerna med det mindre formatet. Mathäften som lätt kan plockas fram i vardagen, packas med till landet eller ges i stället för den traditionella vinflaskan till en middagsbjudning – helt enkelt den perfekta presenten.
Varje mathäfte innehåller ett personligt förord och 10 recept av vald råvara, och är försedd med klamrar som också gör dem lätta att sätta i en pärm till den egna receptsamlingen.
Jens Linder (f. 1964), är kock, matskribent med passion för mathistoria samt författare till ett 20-tal kokböcker och ljudboken Från krusbärskräm till kimchi. Har en fil. kand i litteraturvetenskap och tilldelats Guldpennan och Tore Wretman-medaljen.
Sagt om de tidigare mathäftena (april 2025):
"Nya tidens kokböcker"
Jan Ekholm, SvD Mat&dryck
En råvara: Lök av Siri Barje
En råvara: Smör av Charlotte Birnbaum
En råvara: Lamm av Karin Fransson
En råvara: Ingefära av Susanne Jonsson
En råvara: Kapris av Annina Rabe
Lotta Olsson, Klas Östergren, Sara Kadefors, Jenny Strömstedt, Niklas Turner Olovzon, Tina N Martin, Richard Swartz, Karin Smirnoff, Emma Hamberg, Mikael Yvesand, Cecilia Klang, Torbjörn Flygt, Isabelle Bervenius, Jonas Jonasson, Julia Tuvesson, Jens Linder, Jennie Walldén, Camilla Hamid, Hjalmar Söderberg, Charles Dickens, Agnes von Krusenstjerna, James Joyce, Hedvig Charlotta Nordenflycht, Victoria Benedictsson, Dylan Thomas, Selma Lagerlöf, Viktor Rydberg, Philomène Grandin
Inbunden, 2023
303 kr
