Bokus

A Branen – författare

Visar alla böcker från författaren A Branen. Handla med fri frakt och snabb leverans.

1 produkter

  1. A Branen, P Davidson, Seppo Salminen, John Thorngate III - Food Additives, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Food Additives

    Av A Branen, P Davidson m. fl.

    Inbunden, 2001

    7620 kr

    Lägg i varukorg

    Offering over 2000 useful references and more than 200 helpful tables, equations, drawings, and photographs, this book presents research on food phosphates, commercial starches, antibrowning agents, essential fatty acids, and fat substitutes, as well as studies on consumer perceptions of food …