Adriana Torres Bastidas – författare
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El consumo de tabaco, alcohol y productos ultraprocesados está relacionado con el incremento de enfermedades no transmisibles, las cuales son responsables del 62% de las muertes en Colombia. La OMS recomienda desincentivar el consumo de estos productos por medio de políticas de prevención. Sin embargo, la adopción de estas políticas no ha sido rápida y muchas siguen sin adoptarse debido, en parte, a las acciones que estas industrias han desplegado en el debate público. ¿Cuáles son las tácticas utilizadas por estas tres industrias para interferir en las políticas de prevención de enfermedades en el país? ¿Es posible encontrar tácticas similares de acción entre estas industrias? El resultado de esta investigación es un catálogo amplio y variado de acciones con las que estas industrias, haciendo uso de estrategias replicables, buscan interferir, de manera directa e indirecta, en la construcción de la política pública. Dentro de dichas acciones se encuentra el cabildeo, el mercadeo agresivo, los acuerdos de autorregulación, entre otras. Argumentamos que, aunque son prácticas perfectamente legales, estas tácticas resultan lesivas al debate democrático.Esta publicación busca contribuir al debate sobre determinantes comerciales de la salud.Esta dirigida a salubristas, hacedores de política y personas interesadas en conocer cómo las industrias de productos no saludables intentan, y en algunas ocasiones logran, moldear las políticas públicas de prevención en salud en el país.
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El colegio es el espacio donde los estudiantes consumen entre un tercio y la mitad de sus comidas, siendo un ambiente crucial para intervenciones que tengan como objetivo influenciar el entorno alimentario. Una de las formas de incidir en este espacio es a traves del suministro de comidas escolares basadas en alimentacion real, pues la evidencia nos muestra, entre otros efectos, como esta medida mejora la condicion fisica y la salud psicosocial de ninos, ninas y adolescentes. Paralelamente, cuando estos alimentos provienen de la economia familiar campesina, por medio de un esquema de compra publica de alimentos reales conectado con las realidades territoriales, tiene el potencial de dinamizar las economias locales, contrarrestando las inequidades en el mercado alimentario que afectan a este segmento productivo. Este texto tiene como objetivo identificar algunos de los obstaculos que se evidencian en las compras publicas de alimentos a pequenos campesinos de la agricultura familiar, que impiden la participacion de estos en los programas estatales de alimentacion dirigidos a instituciones educativas. Para este fin, se analiza como la alimentacion escolar vinculada a campesinos de la agricultura familiar es una herramienta util para la garantia del derecho a la alimentacion, y que barreras pueden dificultar la correcta implementacion de las compras publicas de alimentos.