Alfred Gruber – författare

Mit Ernahrung Korper und Geist gezielt in Einklang bringen: die 5-Elemente-KucheWie werden unsere taglichen Mahlzeiten zur Quelle fur Kraft, Harmonie und einen wachen Geist? Mit ihrem praxisorientierten Qi-Kochbuch laden Dr. Alfred Gruber und TV-Koch David Geisser Sie ein, gesunde Ernahrung neu zu erleben und die Grundlagen der TCM-Kuche Schritt fur Schritt zu verinnerlichen ganz ohne einschrankende Verbote und starre Dogmen. Anschaulich und leicht verstandlich erklart Dr. Gruber, wie die Lebensenergie GU-Qi in Gerichten entsteht, Yin und Yang in Balance kommen und wie die funf Elemente im Essen auf Ihr Wohlbefinden wirken. Im Anschluss stellt er seine bewahrtesten 5-Elemente-Rezepte vor: von warmenden Suppen bis hin zum kostlichen Dessert-Rezept. - Wie Kochen unser Qi starkt: TCM-Ernahrungsberatung und Rezeptbuch in einem- Alles uber die Bedeutung von Qi und die Saulen der 5-Elemente-Ernahrung- Einfach umsetzbare Kochtechniken und nach Elementen sortierte Lebensmittel-Listen- Viele raffinierte Zubereitungsideen, vom Salat-Rezept, uber Auflaufe bis zum Nachtisch- Zum TCM-Ernahrungs-Profi werden: inklusive App & Online-Kurs plus gro zugige WertgutscheinePure Lebensfreude auf dem Teller: leckere TCM-Gerichte fur jeden TagWie lassen sich Speisen mit einfachen Techniken harmonisieren und was braucht es, damit ein Gericht beruhigend oder belebend wirkt? Dieses Kochbuch vermittelt Ernahrungsbasiswissen aus der chinesischen Medizin und der tibetischen Gesundheitslehre sofort anwendbar beim Schneiden, Ruhren und Verzehren. Ob vitale Qi-Erbsensuppe oder ein leckeres Refresh-Fruchte-Streusel-Gratin: Alle enthaltenen 5-Elemente-Rezepte starken nicht nur Ihre Mitte, garantieren sehr schmackhaften wie gesunden Genuss. So wird die "e;Qi-Kuche"e; zu einer unerschopflichen Quelle fur Lebensenergie und Vitalitat!