Andre Voisin – författare

Grass Productivity is a prodigiously documented textbook of scientific information concerning every aspect of management "where the cow and grass meet." Andre Voisin's "rational grazing" method maximizes productivity in both grass and cattle operations.

Quand André Voisin rédige cet ouvrage, il ne peut imaginer que plus d’un demi-siècle plus tard, il serait le livre à penser de centaines d’éleveurs, d’universitaires et de scientifiques à travers le monde : États-Unis, Amérique latine, Canada, Brésil et même Argentine. En France, si l’ouvrage est connu de certains spécialistes, sa diffusion reste confidentielle. Aujourd’hui, les professionnels se l’approprient plus largement. C’est pourquoi nous avons décidé de le mettre à nouveau à disposition des éleveurs sous sa forme originelle, celle de 1957. Le pâturage rationnel consiste à intervenir dans l’identification des composants du sol, dans la croissance de l’herbe et à guider l’animal qui la pâture. André Voisin énonce donc et développe, au fil de son ouvrage, dix règles fondamentales, qui constituent la trame de la conduite des herbages pour les éleveurs soucieux de qualité et de sécurité alimentaire. Il est le précurseur de l’agriculture biologique, mais aussi d’une philosophie humanitaire et universelle. Il aimait souvent répéter à ses interlocuteurs : « De l’équilibre du sol dépend de la santé de l’animal et de l’homme ». Au moment où certains excès de la productivité ont généré les problèmes que l’on connaît, il était temps de réhabiliter les travaux de ce chercheur qui avait déjà « tout compris » il y a plus de 50 ans.

Devons-nous retourner nos pâtures pour les améliorer ? La santé del’animal dépend-elle de l’équilibre du sol ? En partant de ses expériences personnelles et en s’appuyant sur un très grand nombre de travaux de chercheurs, tant français qu’étrangers, André Voisin étudie l’influence des différents modes d’exploitation des herbages sur l’évolution de leur flore. Il apparaît que l’associationvégétale des herbages est extrêmement plastique et peut changer très rapidement quand on modifie, tant soit peu, les méthodes de pâturage ou les apports d’engrais. Devant une pâture dégradée, l’agriculteur se pose souvent la question de savoir s’il doit la retourner pour l’améliorer. Cet ouvrage essaie de répondre à la question en tenant compte des divers facteurs qui ont une influence, en bien ou en mal, sur l’évolution de la flore.Cet ouvrage doit donc aider l’exploitant à améliorer ses herbages sans employer des méthodes dispendieuses, qui d’ailleurs ne sont pas sans présenter souvent, des inconvénients, tant pour la végétation que pour la santé de l’animal.L’auteur, ce qui est rare dans la littérature technique ou scientifique, attire l’attention sur ce qu’il appelle le « cheptel souterrain » de l’herbage, c’est-à-dire sur les éléments vivants du sol et notamment sur le rôle très important des vers de terre.Il est probable que, dans l’avenir, il faudra attacher de plus en plus d’importance à la vie dans le sol des pâturages si l’on désire, à tous points de vue, les exploiter dans les meilleures conditions. Une lecture fondamentale pour qui souhaite se lancer dans le 100% pâturage.