Anna Magnusson – författare

Årets Svenska Måltidslitteratur 2025! 

Juryns motivering lyder:Från Ystad (t o m ystad!) ost till Haparandas viltskav. Sverige är fantastiskt. Denna kastrullresa genom landet inventerar riktigt lokalanknutna specialiteter och bjuder på det bästa vi kan sätta fram på bordet landet runt.

Från kaffeost till slättbosnus - upptäck svensk måltidskultur med fokus på lokala råvaror och autentiska smaker. 

Carolin Vallgren och Anna Magnusson är matkonsulter på Hushållningssällskapet. De arbetar dagligen med mat och måltider för stora som små, alltid med devisen att matglädje och gemenskap är A och O. I boken delar de med sig av sin kunskap om goda måltider, svenska råvaror och matnyttiga tips och fakta.

In 1878, Glasgow shoemaker William Quarrier founded an organization that offered help to the thousands of desperate, poverty-stricken children in Glasgow’s infamous slums. A few years later Quarrier’s Village was opened, providing a refuge for the abandoned and the orphaned in the rolling fields of Renfrewshire. Since these beginnings, Quarriers has cared for more than 40,000 children in need. It now runs a diverse range of support and care programs for children, adults, and families in 85 projects across Britain.

In this book, Anna Magnusson explores the stories of the many people, both past and present, who have helped make Quarriers what it is today and celebrates the achievements of the charity over the past century. The result is a detailed record of the organization’s evolution and an inspiring story of one man’s legacy.

In 1878, Glasgow shoemaker William Quarrier founded an organization that offered help to the thousands of desperate, poverty-stricken children in Glasgow’s infamous slums. A few years later Quarrier’s Village was opened, providing a refuge for the abandoned and the orphaned in the rolling fields of Renfrewshire. Since these beginnings, Quarriers has cared for more than 40,000 children in need. It now runs a diverse range of support and care programs for children, adults, and families in 85 projects across Britain.

In this book, Anna Magnusson explores the stories of the many people, both past and present, who have helped make Quarriers what it is today and celebrates the achievements of the charity over the past century. The result is a detailed record of the organization’s evolution and an inspiring story of one man’s legacy.

Från kaffeost till slättbosnus – upptäck svensk måltidskultur med fokus på lokala råvaror och autentiska smaker. Här bjuds på en blandning av allt från småkakor och bröd till mättande maträtter och syrliga tillbehör, både klassiska och moderna tolkningar. Men vad vore maten utan människorna som bevarar och utvecklar det kulinariska arvet? Lär känna även dem och vackra platser runt om i landet. Och lugn – blir det lingonsylt på den vita tröjan finns här även de kloka hushållningsknepen. Recepten är insamlade från bland annat Sveriges hembygdsföreningar, Hushållningssällskapet och Matkult.