Anne Delcampe – författare

La autora de este libro está ligada a una saga de excelentes mujeres cocineras provenientes de distintas culturas.En sus páginas se mezclan recetas de distintos países, esto se debe a que la autora ha vivido en Marruecos, Antillas Francesas, Francia, Senegal y por sus propias raíces de origen belga, española y judía. Todo este patrimonio culinario se ve reflejado en la riqueza y variedad de sus recetas.Y muy importante, son fáciles de elaborar, solo se requiere poner las "manos en la masa", y las ganas de disfrutar de una buena mesa y compañía. Esta es la propuesta de la autora: que la cocina sea una fuente de alegría y amor.

La comida vegetariana es hoy una opción de alimentación cada vez más extendida y aceptada en la sociedad. Es por esta razón por la que es muy importante disponer de un recetario, como el que ofrece este libro con más de sesenta recetas, que permita aprender a cocinar de modo fácil platos vegetarianos absolutamente deliciosos, equilibrados y sanos que provienen de diferentes países. Además, nos muestra la preparación de zumos detox que son auténticas "bombas de salud y energía".Un libro imprescindible para toda persona que quiera iniciarse en la cocina vegetariana de la mano de una autora experta en el arte culinario de distintas culturas.