Arielle Johnson – författare
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3 produkter
Flavorama
A Guide to Unlocking the Art and Science of Flavor
Inbunden, 2024
371 kr
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“Arielle changed the way that I think about flavor, and in these pages, she will do the same for you” (René Redzepi, chef of Noma).A 2025 JAMES BEARD AWARD NOMINEENAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY BLOOMBERG • DELISH • KCRW/NPR GOOD FOOD • LOS ANGELES TIME • NEW YORK TIMES • SAVEUR • …
Flavorama
Die fabelhafte Wissenschaft vom Geschmack - und wie wir sie im Alltag nutzen können | Deutsche Ausgabe
E-bok, 2025
311 kr
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»Arielle Johnson hat mein Denken über Geschmack verändert.« René Redzepi, Küchenchef des NOMA Die promovierte Geschmackswissenschaftlerin Arielle Johnson lüftet in Flavorama alle Geheimnisse rund um dieses faszinierende Thema. Sie schildert ihr gesamtes kulinarisches Wissen und destilliert es in …
