Barbara Otzen – författare

Das handliche Kochbuch für Liebhaber der ostdeutschen Küche♥ Super Preis/Leistung♥ Über 50 köstliche Rezeptideen♥ Nicht nur für DDR-NostaligkerMehr als nur Ostalgie - begleiten Sie den Autor auf eine vergnüglich und informative Reise durch die Geschichte der Kochkultur und die Landschaften der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik mit ihren kulinarischen Höhepunkten.Wer kennt und schätzt nicht den knusprigen Broiler, den frischen Ostseefisch, den würzigen Harzer Käse und den gehaltvollen Dresdner Christstollen? Viele ehemalige DDR-Produkte erfreuen sich heute nicht nur im Osten Deutschlands neuer Beliebtheit.Mit großem Einfallsreichtum und frischen Erzeugnissen aus der eigenen Datsche wurde so mancher Versorgungsengpass gemeistert.Rezepte:• Vorspeisen und kleine Gerichte• Suppen und Eintöpfe• Kartoffel- und Gemüsegerichte• Eier- und Geflügelgerichte• Fleischgerichte• Wildgerichte• Fischgerichte• Kuchen, Gebäck und NachspeisenViel Spaß beim Nachkochen und Genießen!

Köstliches Backwerk aus ostdeutschen Backstuben!♥ Klassiker aus der Backstube♥ Von Appelkauken bis Zwetschgentorte"Gee Schälchen Heeßen ohne a Stickchen Guchen" - folgen Sie dem Autor auf einer kulinarische Entdeckungsreise durch die Backstuben der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik. Kenntnisreiche Artikel und zahlreich Bilddokumente zu verschiedenen Themen rund um die Backkultur des Ostens informieren über die allgemeine Versorgungslage und kreative Lösungen bei so manchem Versorgungsengpass.Von Appelkauken bis Zwetschgentorte - brillante Farbfotos zu jedem Rezept verführen zum Nachbacken bekannter und beliebter Spezialitäten aus dem Osten, wie dem berühmten Dresdner Christstollen, der Liebesknochen, der Leipziger Lerchen, der Kolatschen aus Schlesien und der köstlichen Eierschecke aus Dresden.Rezepte:•Rührteig•Mürbeteig•Hefeteig•Brandteig•Strudelteig•Biskuit•Blätterteig•Köstliche KlassikerViel Vergnügen beim Ditschen!

Südtirol, die nördlichste Provinz Italiens, kann mit über 300 Sonnentagen im Jahr aufwarten, mit einer parkartigen Landschaft aus Weinbergen, Wäldern, Wiesen und Almen, aus Hochgebirgstälern und Bergseen, in der man wandern und vielen sportlichen Aktivitäten nachgehen kann. Das Land zwischen Vinschgau und Pustertal beherbergt faszinierende Burgen und Schlösser, alte Ansitze, Kirchen und Klöster. Städte wie Meran und Bozen mit ihren historischen Ortskernen, dazu eine ausgezeichnete Gastronomie mit hervorragender Küche und ein breites Angebot an Pensionen, Hotels und Luxusherbergen machen Südtirol zu einem attraktiven Reiseziel.In ihrem Reiseführer beschreiben die Autoren Barbara und Hans Otzen alle interessanten Orte Südtirols: Bozen und Umgebung, Meran und das Burggrafenamt, das Südtiroler Unterland, Vinschgau, das Wipptal, das Eisacktal, das Pustertal und natürlich die Dolomiten. "Es ist dieser reizvolle Kontrast zwischen Nord und Süd, deutsch bzw. österreichisch und italienisch, zwischen Tälern und Bergen, den Südtirol in einzigartiger Weise verkörpert und der die Besucher immer wieder magisch anzieht", so die beeindruckte Feststellung des Autorenteams.Übersichtlich und klar strukturiert finden sich im Vorspann des Reiseführers die Beschreibungen aller Regionen, eine Jahresübersicht zu Festen und Veranstaltungen, Routenvorschläge und persönliche Top-Tipps der Autoren. Jedes Kapitel beginnt mit einer Doppelseite, auf der die Inhalte mit einer Karte der Region, Highlights und Seitenverweisen vorgestellt werden. Selbstfahrer finden ebenso wie Reisende, die mit öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs sind, alle notwendigen Informationen. Tipps zu naturnahem und nachhaltigem Reisen sowie zum Reisen mit Kindern helfen bei der Auswahl der passenden Adressen.

Beeindruckende Landschaften, geschichtsträchtige Monumente, reizvolle Ortschaften und prachtvolle Schlösser – die Normandie ist ein vielfältiges Urlaubsziel. Neben historischen Orten wie dem Haus und Garten des Künstlers Claude Monet oder der Abtei auf dem Mont St. Michel bietet auch die Natur wunderschöne Flecken: die weißen Kreidefelsen von Étretat oder die Strände an der Côte Fleurie, welche zu den schönsten Frankreichs gehören. Die Kathedrale von Rouen, an der man alle gotischen Baustile nachvollziehen kann, das Château du Breuil aus dem 17. Jahrhundert oder Beuvron-en-Auge, das als eines der schönsten Dörfer des Pays d''Auge gilt, sind sehenswerte Ausflugsziele ebenso wie die Hafenstadt Honfleur mit seinen Cafés, die einen wundervollen Blick aufs Meer erlauben. Die breiten Strände und Gewässer der Normandie bieten zudem ein ideales Terrain für sportliche Aktivitäten wie Surfen oder Strandsegeln.Das steckt in unserem Reiseführer Normandie: - Übersichtsseiten mit Beschreibungen aller Regionen im Osten, Westen, Süden und im Herzen der Normandie- Eine Jahresübersicht zu Festen und Veranstaltungen- Routenvorschläge und Inspiration für einzigartige Reiseerlebnisse durch persönliche Top-Tipps des Autorenpaars- Informationen zu allen Sehenswürdigkeiten- Reisewissen von A-Z- Zauberhafte Orte entdecken – Côte d'Albâtre- Tipps für Wanderungen und andere Outdoor-Aktivitäten- Besonders gute und typische Restaurants, interessante Shopping-Adressen und Tipps für Naturfreunde- Aktuelle Empfehlungen für charmante Unterkünfte in allen Preisklassen- Exkurse mit zahlreichen Hintergrundinformationen zu Geschichte und Kultur der Region- Tipps zu naturnahem und nachhaltigem Reisen sowie zum Reisen mit Kindern für die individuelle Urlaubsplanung- Mit Tipps für Gourmets: Die kulinarische Wertschätzung der französischen Küche- Eine kleine Sprachhilfe Französisch

Hollands Westküste begeistert Jung und Alt mit ausgedehnten Stränden, feinem Sand, steter Brandung und wunderschönen Dünen. Reizvolle Badeorte und die küstennahen Städte Alkmaar, Haarlem und Delft bieten ebenso wie Abstecher nach Amsterdam, Rotterdam und Den Haag viel Kultur, gute Restaurants, Nachtleben und zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten. Und bei der großen Bandbreite an Sportangeboten finden auch Aktivurlaubende das für sie Passende. In diesem Reiseführer nimmt das Autorenpaar Barbara und Hans Otzen die Leser:innen mit an endlose Strände und in die unterschiedlichen Badeorte an Hollands Westküste, empfehlen Hollands berühmteste Delikatesse, den frischen Matjes, und entführen in den Alltag vergangener Zeiten beim Schmieden, Holzschuhe schnitzen und Netze stricken im Zuiderzeemuseum von Enkhuizen.Das steckt in unserem Reiseführer Holland – Die Westküste:- Übersichtsseiten mit Beschreibungen aller Regionen: Von Noord-Holland mit Callantsoog, Texel, Amsterdam und Haarlem über Zuid-Holland mit Nordwijk, Den Haag, Delft und Rotterdam bis nach Zeeland mit Middelburg und den Stränden von Zeeuws Vlanderen- Eine Jahresübersicht zu Festen und Veranstaltungen- Routenvorschläge und Inspiration für einzigartige Reiseerlebnisse durch persönliche Top-Tipps des Autorenpaars- Informationen zu allen Sehenswürdigkeiten- Reisewissen von A-Z- Die schönsten Dünen, Strände und Küstenorte- Tipps für Wanderungen, Radtouren und andere Outdoor-Aktivitäten- Besonders gute und typische Restaurants, interessante Shopping-Adressen, Hotspots des Nachtlebens- Aktuelle Empfehlungen für charmante Unterkünfte in allen Preisklassen- Exkurse mit zahlreichen Hintergrundinformationen zu Geschichte und Kultur der Region- Tipps zu naturnahem und nachhaltigem Reisen sowie zum Reisen mit Kindern für die individuelle Urlaubsplanung- Eine kleine Sprachhilfe Niederländisch

Das Land ist weit, aber nicht "platt", so würden es die Ureinwohner auf Mönsterländer Platt sagen. Die herrliche Parklandschaft des Münsterlandes besteht aus Flüssen und Feldern, Wiesen und Waldstücken. Eingebettet in die Landschaft liegen Wasserburgen, Schlösser, Kirchen, Klöster, Bauernschaften und Reiterhöfe.Im Westfälischen lässt es sich gut wandern, so weit die Füße tragen, oder radeln bis zum Umfallen. Für Pferdeliebhaber ist das Münsterland kein Geheimtipp, sondern eine feste Größe. Ein Muss sind die Dülmener Wildpferde im Merfelder Bruch und der alljährlich Ende Mai stattfindende "Wildpferdefang".Die "Kulturhauptstadt" des Münsterlandes ist Münster, die fahrradfreundlichste Stadt der Republik, zauberhaft in der Westfälischen Bucht gelegen. Hier trifft westfälische Gemütlichkeit auf quirliges Studentenleben. Um den historischen Kern zieht sich die Promenade, ein grüner Gürtel. Die Universität, Kirchen, Museen, Höfe und nicht zu vergessen das Hafenviertel mit dem Hawerkamp (hier trifft sich die Kunst-, Kultur- und Musikszene) machen Münster zu einer extrem vielfältigen und lebendigen Stadt.Wer das Münsterland individuell entdecken möchte, findet in diesem aktuellen Reiseführer ausführliche Informationen. Jedes Kapitel beginnt mit einer Doppelseite, auf der die Inhalte mit einer Übersichtskarte der Region, Highlights und Seitenverweisen vorgestellt werden. Farblich auf die Kapitel abgestimmte Seitenzahlkästchen erleichtern die Orientierung. Im erweiterten Vorspann finden sich Übersichtsseiten mit Beschreibungen aller Regionen, eine Jahresübersicht zu Festen und Veranstaltungen, Routenvorschläge und persönliche Top-Tipps der Autoren. Natürlich enthält der Reiseführer die bewährten und praktischen Tipps zu Reisefragen von A-Z, eine ausführliche Vorstellung der Stadt Münster inclusive Ortsplan und ausgewählte Adressen für Genießer.