Birgit Nilsson Bergström – författare
Visar alla böcker från författaren Birgit Nilsson Bergström. Handla med fri frakt och snabb leverans.
3 produkter
3 produkter
280 kr
Skickas
Vem älskar inte bullar! De är söta, mjuka och jättegoda. Men bullar är också kultur, konst och historia och en massa annat som omtänksamhet och avkoppling. Detta är en praktisk bakbok med mångas favoritbullar: kanel, vaniljkräm, tosca och kola. Det är också en läxbok. Här finns historier om semlan och kungen, Södertäljes kringelmadamer, kyrkliga bullar, sockerbetans ursprung och råd om hur man hanterar saffran. Självfallet bjuds du på de finaste kanelbullarna (med och utan gluten) och läckraste Rimbobullarna men även inspiration från Karibien, Normandie och Storbritannien. Plus en massa smarta proffstips för att du ska bli hyllad som kung över kanelbullen. Text: Birgit Nilsson Bergström, frilansande matskribent och projektledare för Hembakningsrådet. Har skrivit Alla sorters matbröd, Semic Förlag, Café Värmland, Isaberg Förlag. Foto: Øyvind Lund, frilansande fotograf med bred erfarenhet från tidningar, företag, böcker. Bl a Café Värmland, Isaberg förlag. Form: Ann Olander….
286 kr
Skickas
Följ med på en caféresa till Värmland. Genom landskapet som doftar skrädmjölsdröm och kolbulle. Från sydliga Lurö till nordliga Branäs, från västliga Årjäng till östliga Karlskoga. Bland sagor, skrönor och konst smakar Lurösmörgås läckert och Lustentårtan nästan magiskt. Överallt bakverks-specialiteter. Vi fikar i kraftverk, kvarnar och hos hembygds-föreningar. Det bullas upp muffins och pajer på museer, bagerier och klassiska konditorier. Och i själva kafferostarstaden Karlstad, bjuds vi eftermiddagskaffe på länsresidenset. Till de mumsiga bakverken serveras ofta en historia, ett par konsthantverk och några visdomsord. Frihet i smått, enighet i stort och kärlek i allt. För att citera textilkonstnär Ida Sahlström (1871-1963), Sahlströmsgården.Värmland bjuder på böljande havrefält och älgrika, djupgröna skogar, ett mäktigt innanhav och spännande fjäll. Däremellan brusar älvar, forsar och sjöar. Överallt lockar många läckra caféer. Välkommen!
311 kr
Skickas
Jag fick läsa en unik samling menyer, recept och festplaneringar. De äldsta var från femtiotalet och de nyaste från 1980-talet. De hade använts i prästgården vid Svenska kyrkan i London på bjudningar som prostparet Ingegärd och Sven Evander hade under sina 25 år där. Det lockade mig som matskribent eftersom det var ett intressant tidsdokument som speglar flera decenniers måltidsvanor och mattrender. Men det fanns ytterligare en dimension. Jag kände paret Evander. Som nyutbildad hushållslärare tjänstgjorde jag som husmor i Londonkyrkans kök och hade nära kontakt med både Ingegärd och Sven Evander. Nu fick jag frågan från syskonen Evander, om jag trodde på idén att göra en bok av deras mors dokument. Det fanns också en dagbok där prostinnan Ingegärd noterat allt om måltiderna, gästerna och recepten. Ingegärd ger glimtar från livet omkring dem. Winston Churchills begravning, Gustav VI Adolfs död och bröllopet mellan Diana och Charles. Det är spännande och ibland överraskande. Vem var det som satt på flygelpallen bredvid statsminister Erlander? Vem höll på att krocka med kungen vid köket? Så blev det till slut en dagbok fylld av minnen från måltider och händelser under tjugofem år på Harcourt Street. Recepten är lite nutidsanpassade och fotografierna gjorda med en blinkning mot tiden när det begav sig. Prostinnan och hushållsläraren Ingegärd Evanders råd och tips står sig fint även idag. Birgit Nilsson Bergström, matskribent och kokboksförfattare