Bourgeois – författare

The complete 4-volume reference set 'Analysis and Control Methods for Food and Agricultural Products', edited by J.-L. Multon, offers researchers in the food and pharmaceutical industries a complete source of technical information for answering important questions on when and how to conduct an analysis of a specific product, how to interpret the resulting data how to define the risks associated with the introduction of a new product. Each volume includes a biobliograghy for further reading. The first volume 'Microbiological Control for Foods and Agricultural Products', edited by Bourgeois and Leveau, contains a wealth of practical information on applied food microbiology and food safety. It covers basic methods and procedures on specific microbes important to food industry, including new technology like PCR, DNA and RNA probes. This volume should be a useful reference and handy manual for food and applied microbiologists.

Il existe un roman personnel propre a chacun. Il n'est pas question d'ecrire ce roman mais bien de le considerer. Accepter qu'il existe. Sa matiere est la vie des gens. Sa lecture est le metier du medecin. C'est aussi en cela que celui-ci doit avoir une approche artistique.J'ai commence a prendre des notes. De plus en plus de notes. Parce que les situations me touchaient. Parce que les gens m'enervaient ou me ravissaient. Parce que j'aime ecrire. Toute cette intensite de mon quotidien. Qui debordait souvent une fois rentre a la maison. Qui prenait trop de place. Je me suis mis en conversation avec moi-meme. Pour mieux comprendre. Pour prendre du recul. Pour me rapprocher.