Bokus

Edith Weiss – författare

Visar alla böcker från författaren Edith Weiss. Handla med fri frakt och snabb leverans.

1 produkter

  1. Edith Weiss, Hal Weiss - Catering Handbook, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Catering Handbook

    Av Edith Weiss, Hal Weiss

    Inbunden, 1991

    946 kr

    Lägg i varukorg

    This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on-premise, off-premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages.