Elias Cairo – författare

Visar alla böcker från författaren Elias Cairo. Handla med fri frakt och snabb leverans.

1 produkter

1. 

   Olympia Provisions

   Cured Meats and Tales from an American Charcuterie

   Av Meredith Erickson, Elias Cairo

   E-bok, 2015

   81 kr

   Lägg i varukorg

   A rigorous exploration of what American charcuterie is today from Portland’s top-notch meat company, featuring in-depth techniques for crafting cured meats, recipes from the company’s two restaurants, and essays revealing the history and personalities behind the brand. Portland’s Olympia Provisions …