Engelbert Kotter – författare

Nachhaltig lebende Menschen haben die Kreisläufe der Natur im Blick: Bioreste sind dazu da, dem Kreislauf in neuer Form zurückgegeben zu werden. Bio? Logisch! Nach Art von Mutter Natur, erklären die beiden versierten Fachmänner Andreas Modery und Engelbert Kötter die Herstellung des "Schwarzen Goldes der Gärtner" – die Gewinnung von duftigem Kompost. Wer mit Herz und Verstand gärtnert, der kompostiert und leistet dabei gleichzeitig einen wertvollen Beitrag zur Entlastung der Umwelt von Bioabfällen! Kompost ist wertvoll – Kompostieren heißt verWERTen!

Geschmack und Aroma sind beim Essen mehr denn je gefragt, genauso wie das Wissen über die Herkunft der Nahrungsmittel. Am besten ist es da natürlich, man baut das Gemüse gleich selbst an. Was man dazu braucht? Die richtigen Sorten und ein paar Tipps, wie die Pflanzen am besten wachsen und gedeihen. Und natürlich tolle Rezepte, um die geernteten Früchte variationsreich zu verarbeiten. Das Unternehmen Graines Voltz hat sich mit seiner Marke "La sélection du chef" dem Wunsch vieler Menschen nach selbst kultiviertem delikatem Gemüse angenommen. Herausgekommen sind widerstandsfähige, ertragreiche Sorten mit einer Fülle an Aromen und Vitaminen. Und damit auch wirklich der Geschmack entscheidet, haben Spitzenköche aus Frankreich großen Einfluss auf die Auswahl der Sorten gehabt. "Die Gartengenüsse für Feinschmecker" bringen Easy Gardening und Slow Gardening auf den Punkt: Mit den köstlichen Gemüsesorten von "La sélection du chef", selbst angebaut im Garten oder auf dem Balkon, und hilfreichen Pflegehinweisen macht das Gärtnern und Genießen Spaß. Jede Gemüsesorte – von Aubergine bis Zucchini – hat ihren ganz eigenen Charakter, sowohl im Anbau als auch im Geschmack. Da gibt es Sorten, die kompakt wachsen und bestens im Topf gedeihen, solche die sich gut lagern lassen und noch viele mehr; allesamt mit einem ganz besonderen Aroma ausgestattet. Die zu jedem Gemüse passenden Rezepte verschiedener französischer Spitzenköche haben dabei einen ganz besonderen "Suchtfaktor".

Engagiere dich! Tu was für die bedrohte Vogelwelt! So nah warst du Vögeln noch nie! Dieses einzigartige Vogel-Erlebnisbuch für die ganze Familie hilft dir, Gartenvögel zu beobachten und zu bestimmen, ihre faszinierende Lebensweise besser zu verstehen und sie durch gezielte praktische Maßnahmen rund ums Jahr zu schützen und wirksam zu unterstützen. Mit Bonus-Pack: viele zusätzliche Tipps und eine große Community Gleichgesinnter auf der Internetseite (birds.cadmos.de), Druckvorlagen und interaktive Spiele.Wusstest du zum Beispiel, dass Singvögel exzellente Astronomen sind? Sie wissen ganz ohne Berechnung, wann die Sonne aufgeht und kündigen sie täglich durch ihren Gesang an. Hör'' gut zu – mit ihrem morgendlichen Konzert bringen sie tolle Stimmung in deinen Tag. Kennst du das Lied des Gimpels? Oder weißt du, wie Mauersegler und Schwalbe voneinander zu unterscheiden sind? Vielleicht willst du mit Federkiel so schreiben wie Harry Potter, eine Vogeltränke bauen oder einfach nur einen Morgen lang die Singvögel in eurem Garten vom eigenen Weiden-Tipi aus beobachten?! Führe doch mal dein eigenes Vogelforscher-Tagebuch. In diesem Buch und auf der dazugehörigen Internetseite (birds.cadmos.de) erfährst du auch, wann du welche Vögel am besten mit welchem Futter unterstützt. Wir haben für dich und deine Familie eine Vielzahl interessanter Ideen zusammengestellt. Selbtverständlich findest du in diesem Buch und auf dessen Internetseite Anleitungen, wie aus eurem Garten ein naturnahes Vogelschutzgebiet wird.

Schnecken können erhebliche Schäden an den verschiedensten Nutz- und Zierpflanzen im Garten verursachen. Die Industrie bietet inzwischen eine große Anzahl von Produkten an, die Schnecken abwehren oder vernichten sollen, aber die meisten davon sind für die naturnahe Gartenbewirtschaftung nicht geeignet. Dieses Buch zeigt Möglichkeiten auf, Schnecken auf ökologisch vertretbare Weise von den Pflanzen fernzuhalten. Fragt man Gartenbesitzer nach ihren frustrierendsten Gartenerlebnissen, gehören Fraßschäden an Pflanzen, verursacht von Schnecken, zu den häufigsten Antworten. In einer einzigen Nacht werden ganze Salatkulturen vertilgt, und auch viele beliebte Zierpflanzen gehören zu den erklärten Leibspeisen der kriechenden Gartenbewohner. Die von der Industrie angebotenen Abwehr- oder Vernichtungsprodukte sind ökologisch zum größten Teil nicht akzeptabel, doch es gibt jede Menge Möglichkeiten, mit den unliebsamen Gartenbewohnern und im Einklang mit der Natur ein Auskommen zu finden. Allein die richtige Pflanzenauswahl spielt schon eine große Rolle, daneben müssen aber auch die Gegenspieler von Schnecken gefördert werden. Dieses Buch zeigt die Möglichkeiten auf, Schnecken auf ökologisch vertretbare Weise von den Pflanzen fernzuhalten.

Der Traum vieler Stadtmenschen von einem eigenen Garten auf Balkon und Terrasse platzt häufig, wenn es um die Umsetzung geht. Denn beim Gärtnern in Töpfen und Kübeln, auf der Fensterbank und der Dachterrasse ist einiges zu bedenken. Die Autoren nehmen den Leser mit diesem Gartenratgeber an die Hand und führen ihn zum Erfolg mit city-gardening. Dabei spielen sie sich mit einem "zwinkernden Auge" gegenseitig auf unterhaltsame Weise die "Garten-Tipps" zu. Sie erläutern grundsätzliche Entscheidungen, wie Machbarkeit und Zeitaufwand ebenso, wie wichtige erforderliche Anschaffungen, zum Beispiel Gartengeräte, Auswahl sinnvoller Töpfe und Kübel und Bewässerungscomputer. Zugleich helfen sie dem Leser, die für ihn passenden Pflanzen für seinen Küchen- und Naschgarten auszuwählen (Gemüse, Kräuter, Obst), sie richtig anzubauen und zu versorgen, auch während des Urlaubs und wenn mal nicht so viel Zeit zur Verfügung steht. Dabei bezieht der Ratgeber neben Erwachsenen auch Kinder mit ein und gibt Senioren erfolgreiche Tipps zu leichter zu bewältigender Gartenarbeit dann, wenn sie beschwerlich ist. Ein Kapitel widmet sich außerdem der Haltung von Nutztieren in der Stadt. Was ist möglich, was geht gar nicht, ist hierbei das Motto. Ein praktischer Überblick über die Erfordernisse des city-gardenings zu jeder Jahreszeit rundet die Darstellungen hilfreich ab.

Öffne dich dem Abenteuer Gartenkräuter und schon erlebst du mit allen deinen Sinnen ihre schier unerschöpfliche Vielfalt – in begeisternden, in immer neuen Facetten.Da ist das Gartenerlebnis Kräuter: Wie viele spannende Arten und Sorten es doch gibt – und noch immer kommen neue Kräuter aus aller Welt hinzu!Da ist das Küchenerlebnis Kräuter: Wozu verwende ich welches Kraut? Und wie kombiniere ich womöglich welche Kräuter miteinander – für das ultimative Geschmackserlebnis? Kräuter-Pairing pur! Da ist das Wellness-Erlebnis Kräuter: vom Raumduft bis zur Kräuterkosmetik – einfach ganz entspannt wohlfühlen!Nimm dieses Buch und gib es nicht wieder her! In all seiner praxisbezogenen Vielfalt ist es nämlich dein ganz persönlicher Schlüssel zu all den Glücksgefühlen, wie sie dir die begeisternde Bandbreite der Gartenkräuter jeden Tag aufs Neue schenkt.Und jetzt komm mit – und tauche ein!

Öffne dich dem Abenteuer Gartenkräuter und schon erlebst du mit allen deinen Sinnen ihre schier unerschöpfliche Vielfalt – in begeisternden, in immer neuen Facetten.Da ist das Gartenerlebnis Kräuter: Wie viele spannende Arten und Sorten es doch gibt – und noch immer kommen neue Kräuter aus aller Welt hinzu!Da ist das Küchenerlebnis Kräuter: Wozu verwende ich welches Kraut? Und wie kombiniere ich womöglich welche Kräuter miteinander – für das ultimative Geschmackserlebnis? Kräuter-Pairing pur! Da ist das Wellness-Erlebnis Kräuter: vom Raumduft bis zur Kräuterkosmetik – einfach ganz entspannt wohlfühlen!Nimm dieses Buch und gib es nicht wieder her! In all seiner praxisbezogenen Vielfalt ist es nämlich dein ganz persönlicher Schlüssel zu all den Glücksgefühlen, wie sie dir die begeisternde Bandbreite der Gartenkräuter jeden Tag aufs Neue schenkt.Und jetzt komm mit – und tauche ein!