Frank Kempken – författare

This volume provides an overview of the current state of the art in agricultural and industrial mycology. It highlights the importance and potential of fungi in these fields.

Several topics relate to the critical and ambiguous role of fungi in agriculture, including beneficial and pathogenic fungal-plant interactions and food spoilage caused by mycotoxins. In addition, this volume provides a fascinating insight into ergot alkaloids. The impact of climate change on the occurrence of pathogenic fungi is also discussed.

Fungi play an important role in a wide range of industrial processes, including the fermentation of food and beverages and the biotechnological production of metabolites and enzymes. A number of specific applications are discussed in this volume, such as the production of vitamins and enzymes from marine fungi. In addition to mycologists working in industry, agriculture and academia, the book will be of interest to students of biotechnology, microbiology and mycology.

Chapter 3 is available open access under a Creative Commons Attribution 4.0 International License via link.springer.com.

Gentechnisch veränderte Pflanzen in aller Munde?

Die pflanzliche Gentechnik entwickelt sich rasch. Transgene Pflanzen werden auf Millionen von Hektar Ackerland weltweit angebaut – Tendenz deutlich zunehmend. Die Autoren geben aktuell und kompetent einen Überblick über die Chancen und die Risiken der pflanzlichen Gentechnik. Dabei beantworten Sie brennend diskutierte Fragen wie

- Schadet gentechnisch veränderte Nahrung dem Menschen?

- Lösen transgene Pflanzen die Ernährungsprobleme der Menschheit?

- Sind gentechnisch erzeugte Pflanzen ökologisch wertvoller durch Herbizid- oder Insektenresistenz?

Grundlegende Methoden der Gentechnik, moderne Verfahren zur Erzeugung und Identifizierung transgener Pflanzen sowie Anwendungsbeispiele werden verständlich dargestellt. Das Buch bietet Sachinformation und trägt somit dazu bei, die z. T. emotional und polemisch geführte Diskussion zum Thema rational zu führen.

In der 3. Auflage sind die rechtlichen Rahmenbedingungen aktuell überarbeitet sowie weitere Anwendungsbeispiele ergänzt.

Mund auf und kompetent mitdiskutiert! Die Lektüre dieses Buches verschafft Ihnen die Grundlage dazu.

Conceived with the aim of sorting fact from fiction over genetically modified (GM) crops, this book brings together the knowledge of 30 specialists in the field of transgenic plants. It covers the generation and detection of these plants as well as the genetic traits conferred on transgenic plants. In addition, the book looks at a wide variety of crops, ornamental plants and tree species that are subject to genetic modifications, assessing the risks involved in genetic modification as well as the potential economic benefits of the technology in specific cases. The book’s structure, with fully cross-referenced chapters, gives readers a quick access to specific topics, whether that is comprehensive data on particular species of ornamentals, or coverage of the socioeconomic implications of GM technology. With an increasing demand for bioenergy, and the necessary higher yields relying on wider genetic variation, this book supplies all the technical details required to move forward to a new era in agriculture.

Sind gentechnisch veränderte Pflanzen eine Zukunftsperspektive? Lösen sie die Ernährungsprobleme der Menschheit?

Aktuell und kompetent geben die Autoren in diesem Lehrbuch einen Überblick über die Chancen und Risiken der pflanzlichen Gentechnik: Grundlegende Methoden, moderne Verfahren zur Erzeugung und Identifizierung transgener Pflanzen, Anwendungsbeispiele sowie Freisetzungsversuche und Kommerzialisierung werden dargestellt. Boxen mit Hintergrundinformationen Exkurse zu interessanten Details, Kernaussagen, WWW-Adressen und ein umfangreiches Glossar runden den Text ab.

Für die 4. Auflage wurde alle Kapitel weitgehend inhaltlich aktualisiert. Alle Abbildungen sind nun farbig und erläutern somit das Gesagte noch anschaulicher als zuvor.

Hier erhalten Sie sachliche Informationen als Antwort auf brennende Fragen.

This volume covers the high relevance of fungi for agriculture. It is a completely updated and revised second edition with fourteen excellent chapters by leading scientists in their fields and offers a comprehensive review of the latest achievements and developments.

Topics include: Food and fodder; fungal secondary metabolites and detoxification; biology, disease control and management; symbiontic fungi and mycorrhiza; and phytopathogenicity.

Sind gentechnisch veränderte Pflanzen eine Zukunftsperspektive? Lösen sie die Ernährungsprobleme der Menschheit? Aktuell und kompetent erhalten Sie in diesem Lehrbuch einen Überblick über die Chancen und Risiken der pflanzlichen Gentechnik: Grundlegende Methoden, moderne Verfahren zur Erzeugung und Identifizierung transgener Pflanzen, Anwendungsbeispiele sowie Freisetzungsversuche und Kommerzialisierung werden dargestellt. Boxen mit Hintergrundinformationen, Exkurse zu interessanten Details, Kernaussagen, WWW-Adressen und ein umfangreiches Glossar runden den Text ab.