Giovanni Penco – författare

Ett måste för alla pastaälskare! Och vem är inte det? Vi är många som äter pasta flera gånger i veckan och här delar en matglad italienare generöst med sig av sina recept. Snabbt, gott, nyttigt och enkelt. Pasta är perfekt för vardagskvällar och festmiddagar. Du lagar snabbt och lätt goda och spännande rätter som lockar fram känslan av olivlundar, italiensk kvällssol och Medelhav. Lär dig laga Bolognese och Carbonara som en italienare och hitta nya favoriter som Puttanesca, Arribiata och Penne alla Norma. Våga dig på att göra egen pasta, det är lättare än du tror! Recepten kompletteras med nyttiga näringsfakta och en guide i mat-italienska. Pasta Nostra bjuder på 19 vegetariska recept, 4 med fisk och skaldjur och 11 med kött. Precis den gnista som behövs för en nytändning i köket! Buon appetito! Pressröster om Pasta Nostra: De olika recepten har det gemensamt att de alla är lätta att förstå och att de är komponerade av ingredienser som är enkla att införskaffa och som därtill är tämligen billiga att köpa. Erika Storme Martinger, BTJ Pasta Nostra är både innehållsrik och vacker, full med inspirerande recept. Allers tidning Recepten är enkla och okomplicerade med råvaran i fokus precis som italiensk mat är på riktigt. Elle Mat & Vin