Igor Blumberg – författare
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2 produkter
Kultiviertes Fleisch
Status quo und Perspektiven in Wissenschaft, Technik und Gesellschaft
Häftad, 2026
455 kr
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Dies ist ein Open-Access-Buch. Kultiviertes Fleisch steht exemplarisch für eine neue Generation biotechnologischer Innovationen, die bestehende Ernährungssysteme grundlegend neu denken. Es entsteht nicht durch Aufzucht und Schlachtung ganzer Tiere, sondern durch die Kultivierung tierischer Zellen …