Jenny Roshage-Theander – författare
309 kr
Skickas
När mitt intresse för vin och mat började växa vände jag mig till experterna för att få veta vilken dryck jag skulle dricka till en viss maträtt. Svaret blev alltid ett intetsägande artikelnummer. Men jag ville veta varför just det vinet passade till just den maten. Jag ville lära mig resonemanget. För bara då kunde jag se den röda tråden.
Den här boken är just det resonemanget. Du guidas via druvsorter till maträtter där vi benar ut vad i maträtten som är viktigt att ta hänsyn till. Det är en bok fylld av kunskap som tar ditt intresse till nästa nivå och en bunt härliga recept som alla klarar av att laga. Strunta i allt du hört om hur svårt det är, våga prova! Våga testa, göra fel och våga lyckas igen. För vin ska vara till för alla!
Jenny Roshage-Theander är konditorn, kocken, chocolatieren, krögaren och sommelieren som efter en lång karriär inom restaurangbranschen skrev boken Bli en hemmasommelier för att hjälpa vanliga människor att våga prova mat och vin i kombination. Hennes mål är att ta bort alla pekpinnar och göra det roligt, för det är trots allt bara mat och vin."Mycket bra!" tycker BTJ. "[...] Det jag uppskattar med boken är dess tydlighet. Även personer med liten förkunskap om vin kan få kunskaper om hur vinet förhöjer maten. Författaren inspirerar och uppmanar att våga prova och vara modig. Tonen är trevlig och förklararingarna mycket bra. Olika viner beskrivs i anslutning till de fantastiska recepten. [...]" Lektör Sven Martinger BTJ-häfte 02:2023
Se även Bli en grönare hemmasommelier (2024) där du bjuds in att utforska det spännande mötet mellan vin och vegetarisk mat.
- Nyhet
150 kr
Skickas
338 kr
Skickas
Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur i kategorin Mat & dryck i kombination!
Välkommen till en resa som kommer att förändra din uppfattning om mat och vin!
Har du någonsin undrat varför ett visst vin passar perfekt till en viss rätt? Glöm tråkiga artikelnummer och komplicerade rekommendationer. Här får du förklaringarna du längtat efter, presenterade på ett enkelt och underhållande sätt.
I Bli en grönare hemmasommelier bjuds du in för att utforska det spännande mötet mellan vin och vegetarisk mat. Du guidas mellan druvsorter och maträtter och lär dig förstå varför just det vinet är det perfekta valet till den vegetariska rätten. I den här boken finns ingen plats för pekpinnar, bara glädje, nyfikenhet och en önskan att utforska mat och vinvärlden på ett lekfullt vis. För som Jenny säger, vin ska vara till för alla.
JENNY ROSHAGE-THEANDER är konditorn, kocken, chocolatieren, krögaren och sommelieren som efter en lång karriär inom restaurangbranschen skrev debutboken Bli en hemmasommelier för att hjälpa människor att våga prova mat och vin i kombination. Nu kommer uppföljaren Bli en grönare hemmasommelier, där du inte ens saknar köttet.
BTJ ger boken en bra recension
"[...] Recepten är spännande och innehåller allt från avancerade festrätter till enkla och rustika grytor. Vinpresentationerna är initierade och gedigna, och genomgången av hur man ska tänka kring grundsmakerna är både tydlig och intressant. [...]"
Lektör Emma Gustafsson, BTJ-häfte 3, 2025.