Johannes Eigner – författare
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2 produkter
Zukunftsorientierte Geschäftsmodelle für die klassische Bäckerei in Österreich
Theoretische Konzeption und empirische Analyse von Szenarien und Geschäftsmodelloptionen
Häftad, 2024
900 kr
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Im Zeitraum von 2005 bis 2020 verschwanden in Österreich 507 Bäckerunternehmen. Bei einer Anzahl von 1091 (2020) bestehenden Bäckereien erscheint diese Erosion besorgniserregend. Der Blick auf die statistischen Zahlen macht deutlich, dass mittlere und große Bäckerunternehmen weiterhin wachsen und …
Zukunftsorientierte Geschäftsmodelle für die klassische Bäckerei in Österreich
Theoretische Konzeption und empirische Analyse von Szenarien und Geschäftsmodelloptionen
E-bok, 2024
940 kr
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Im Zeitraum von 2005 bis 2020 verschwanden in Österreich 507 Bäckerunternehmen. Bei einer Anzahl von 1091 (2020) bestehenden Bäckereien erscheint diese Erosion besorgniserregend. Der Blick auf die statistischen Zahlen macht deutlich, dass mittlere und große Bäckerunternehmen weiterhin wachsen und …
