Bokus

José V. García-Pérez – författare

Visar alla böcker från författaren José V. García-Pérez. Handla med fri frakt och snabb leverans.

1 produkter

  1. Mar Villamiel, José V. García-Pérez, Antonia Montilla, Juan A. Carcel, Jose Benedito - Ultrasound in Food Processing, Inbunden. Tillgänglighet: Lägg i varukorg

    Ultrasound in Food Processing

    Recent Advances

    Av Mar Villamiel, José V. García-Pérez m. fl.

    Inbunden, 2017

    2459 kr

    Lägg i varukorg

    Part I: Fundamentals of ultrasound This part will cover the main basic principles of ultrasound generation and propagation and those phenomena related to low and high intensity ultrasound applications. The mechanisms involved in food analysis and process monitoring and in food process …