Karen Elene Thorsen – författare

Den perfekta kokboken för dig som vill äta hälsosamt och samtidigt spara pengar.

I denna användbara kokbok hittar du 20 veckomenyer för två personer från Instagramkontot @fattig.student. Ingen av menyerna kostar över 400 kronor men innehåller allt du behöver för en balanserad kost. Det finns även inköpslistor med billiga basvaror, tips för att undvika matsvinn och massor av annat för dig som vill vara ekonomisk, äta bra mat och bli mätt och belåten.

Karen Elene Thorsen är norsk författare och matbloggare som är känd för sitt Instagramkonto @fattig.student med 220 000 följare. Hon har studerat livsstilsförändring och folkhälsa och delar dagligen med sig av inspirerande tips kring ekonomisk och näringsrik kost.