Karl-Heinz Baler – författare
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Grundbegriffe der Ernährungslehre
Av Konrad Lang, Werner Lothar Fekl m. fl.
E-bok, 2013
507 kr
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Die vierte, völlig überarbeitete Auflage dieses Taschenbuches berücksichtigt zahlreiche neue Erkenntnisse, die durch die rasche Entwicklung der Ernährungswissenschaft aktuell geworden sind. Die Kapitel über den Energiebedarf, die Energieverwertung und den thermogenen Effekt der Nahrungsaufnahme …
