Karl Kröll – författare

Nachdem die Bände 1 ("Die wissenschaftlichen Grundlagen") und 2 ("Trockner und Trocknungsverfahren") in dritter bzw. zweiter Auflage schon seit längerem verfügbar sind, schließt dieser dritte Band die Neubearbeitung dieses Standardwerkes ab. Damit konnte der besonders von Praktikern geäußerte Wunsch erfüllt werden, auch auf deren Probleme bezüglich der Trocknungsgüter einzugehen. In diesem Band 3 werden die produktspezifischen Fragen der Trocknung behandelt. Für die 10 wichtigsten Produktgruppen - beginnend bei der Landwirtschaft und endend bei der Lackverarbeitung - werden die verschiedenartigsten Trocknungsabläufe und die hierzu gehörenden speziellen Trockner eingehend erläutert. Besondere Aufmerksamkeit wird den Produkteigenschaften, den Trocknungsabläufen, den möglichen Veränderungen beim Trocknen, der Beeinflussung der Gutseigenschaften, der Geräte- und Verfahrenstechnik sowie der Lagerung und Verpackung gewidmet. Die einzelnen Beiträge stammen aus der Feder von 31 namhaften Fachleuten aus Industrie oder Forschung und ergeben einen zuverlässigen und praxisnahen Ratgeber für die angesprochenen Industriezweige.

Nachdem die Bände 1 ("Die wissenschaftlichen Grundlagen") und 2 ("Trockner und Trocknungsverfahren") in dritter bzw. zweiter Auflage schon seit längerem verfügbar sind, schließt dieser dritte Band die Neubearbeitung dieses Standardwerkes ab. Damit konnte der besonders von Praktikern geäußerte Wunsch erfüllt werden, auch auf deren Probleme bezüglich der Trocknungsgüter einzugehen. In diesem Band 3 werden die produktspezifischen Fragen der Trocknung behandelt. Für die 10 wichtigsten Produktgruppen - beginnend bei der Landwirtschaft und endend bei der Lackverarbeitung - werden die verschiedenartigsten Trocknungsabläufe und die hierzu gehörenden speziellen Trockner eingehend erläutert. Besondere Aufmerksamkeit wird den Produkteigenschaften, den Trocknungsabläufen, den möglichen Veränderungen beim Trocknen, der Beeinflussung der Gutseigenschaften, der Geräte- und Verfahrenstechnik sowie der Lagerung und Verpackung gewidmet. Die einzelnen Beiträge stammen aus der Feder von 31 namhaften Fachleuten aus Industrie oder Forschung und ergeben einen zuverlässigen und praxisnahen Ratgeber für die angesprochenen Industriezweige.

I. Stoff- und Energieumsetzungen beim Trocknen.- II. Die Grundlagen der Warmeubertragung.- III. Die Stoffbewegung bei Stromung und Diffusion.- IV. Die Warmeleitfahigkeit der Trocknungsguter in feuchtem Zustand.- V. Die Vorgange bei der Trocknung fester Stoffe.- VI. Der Einflu der aueren Bedingungen auf die Trocknungsgeschwindigkeit.- VII. Der Einflu der Form des Trocknungsgutes auf Trocknungsverlauf und Trocknungszeit.- VIII. Aufgaben zur rechnerischen Behandlung von Trocknungsvorgangen.- IX. Die mathematische Behandlung des Warme- und Stoffaustauschs beim Trocknen hygroskopischer Guter.- X. Trocknen unter technischen Bedingungen.- XI Zur metechnischen Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Gut und Trockenmittel.