Karsten Aschenbrandt – författare
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5 produkter
Das große Smoker-Buch
Grilltechniken & Rezepte
Av Rudolf Jaeger, Karsten Aschenbrandt
E-bok, 2015
227 kr
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low & slow - das ist das Geheimnis hinter einem Geschmackserlebnis, das zur Leidenschaft werden kann. Das Smoken ist eine ganz besondere Art des Barbecues im Niedrigtemperaturbereich, die nicht mehr nur im Herkunftsland USA bekannt ist, sondern sich auch in Europa einer stetig wachsenden …
Smoker-Praxis
Technik - Wartung - Neue Rezepte
Av Mike Ruckschatt, Karsten Aschenbrandt
E-bok, 2015
227 kr
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- Anfeuern, unterschiedliche Garmethoden und Funktionsweisen verschiedener Smokermodelle- Empfehlungen für Brennstoffe und Zubehöre- Tipps und Tricks für die Reinigung, Wartung und Pflege der Geräte- Und natürlich eine Vielzahl an leckeren Rezepten!Authentisches Barbecue mit dem Offsetsmoker ist …
Das perfekte Würstchen
Selbst wursten - Grillen - Rezepte mit Wurst
E-bok, 2015
91 kr
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Gegrillt oder in der Pfanne gebraten, grob oder fein, dick oder dünn - es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken sicherlich selbst gemachte Würstchen. Und dabei ist das Wursten gar nicht schwer und macht dazu noch jede Menge Spaß.Grill-Spezialist Karsten "Ted" Aschenbrandt zeigt, was in …
Water Smoker
Technik und Rezepte
E-bok, 2015
227 kr
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Wenig Platz, viele Wünsche und dennoch Lust auf ein selbstgemachtes Pulled Pork? Ein Watersmoker löst das Problem auf sehr charmante Art und Weise. Er ist nur etwas höher als der gewöhnliche Kugelgrill, braucht also auch nicht mehr Stellfläche und er schlägt finanziell nur mit einem Bruchteil …
