Lena Mossberg – författare
Visar alla böcker från författaren Lena Mossberg. Handla med fri frakt och snabb leverans.
2 produkter
2 produkter
419 kr
Skickas
Våra konsumtionsmönster har förändrats under de senaste decennierna och vi söker nya vägar för att lära oss, bli underhållna, slappna av och njuta av livet. Upplevelser handlar mycket om att få göra något roligt och annorlunda - något extraordinärt. För dig som producerar eller marknadsför event eller produkter som består av upplevelser gäller det att få kunden engagerad och stimulerad - emotionella värden har allt större betydelse vid köp och konsumtion.I den här boken beskrivs hur fysiska och digitala upplevelser kan skapas, från både producentens och konsumentens perspektiv. En viktig poäng i boken är att upplevelsen samskapas mellan producenten och konsumenten.Den här tredje upplagan har utökats med många nya exempel på upplevelser, skrivna av gästförfattare som är verksamma inom olika områden. Det har också tillkommit ett helt nytt kapitel om hållbarhet, skrivet av Kristina Nilsson Lindström.Boken är skriven för dig som är företagsledare, marknadsförare eller utbildare inom tjänsteföretag, men den passar även dig som studerar marknadsföring vid högskola eller universitet.
455 kr
Skickas
Sensorik och marknadsföring är en unik bok som ger praktisk och teoretisk kunskap om sensorisk analys och hur den kan bli en del av en marknadsföring som engagerar konsumenternas sinnen. Boken innehåller teoretiska grunder i både sensorik och marknadsföring. Målet är att marknadsföraren med hjälp av sensorik ska få en djupare kunskap om hur konsumenternas sinnen påverkas vid köp och konsumtion av olika produkter samt hur sinnliga upplevelser kan mätas. För sensoriken bidrar marknadsföringen med ytterligare perspektiv på produktutveckling, kvalitetsutvärdering och kundbeteende.Författarna till boken utgår från FAMM-modellens fem aspekter – rummet, mötet, produkten, styrsystemet och atmosfären – och beskriver hur dessa påverkar våra sinnen och därmed helheten i måltidsupplevelsen. Även vikten av språket tas upp och olika redskap skildras med vars hjälp man kan hitta ord som beskriver upplevelsen av exempelvis en dryck, något man sedan kan använda i marknadsföringen.Boken har fokus på mat och måltider men exempel ges även från andra näringar. För att förstå hur både sensorik och marknadsföring kan tillämpas ges ett praktiskt exempel där läsaren får följa tre vänner som köpt en restaurang.Boken vänder sig till studenter i grundläggande kurser i sensorik och i kurser som fokuserar på måltidskunskap, kostvetenskap, ekonomi- och restaurangmanagement vid universitet och högskola. Den är också intressant för verksamma inom livsmedelshandeln, livsmedelsindustrin, restaurangnäringen och annan måltidsverksamhet.Årets marknadsföringsbok 2014Sensorik och marknadsföring har 2014 tilldelats Sveriges Marknadsförbunds årliga utmärkelse Årets Marknadsföringsbok.I boken Sensorik och marknadsföring ger författarna på ett mycket inspirerande sätt praktisk och teoretisk kunskap om hur man engagerar konsumenternas sinnen vid köp och konsumtion av olika produkter. Motivering årets marknadsföringsbok 2014