Louise Bondebjer - Böcker

En kärleksfull hyllning till svensk fika. Boken samlar klassiska och nytolkade recept på allt från småkakor och saft till pajer, tårtor och matbröd – alla bakade med omsorg och känsla. De stämningsfulla bilderna fångar doften, värmen och hantverket i köket och lockar till att kavla upp ärmarna direkt. En vacker presentbok som väcker baklust året om och blir en självklar favorit i kökets bokhylla.

"Boken utgör en både användbar och estetiskt sammanställd samling med goda bakverk som i de flesta fall kan bakas med vanliga ingredienser som finns hemma i köksskåpet.

Helhetsbetyg 4 - Mycket bra" 

Bibliotekstjänst häfte 10,26 Kristina Rydälv Kåreby

For many Swedes, nothing beats being able to make use of fresh local produce all year round. And dipping into the culture behind traditional Swedish dishes is something close to our hearts, with every mealtime imparting a sense of community and heritage. The now world famous fika is just one example of this.  Join us as we delve into the best of Swedish cuisine for every season, embracing a mix of authentic classics and recipes with a fresh twist. If you ve ever wondered how to eat like a Swede all year round, here s how!

Gourmand Awards är världens största kokbokstävling sedan 1995. Swedish kitchen stories blev vinnare i kategorin Bästa översatta kokbok i den svenska tävlingen 2020-11-25.

"Recepten och beskrivningarna är lätta att följa tillsammans med vackra foton. Författaren och matstylisten Louise Bondebjer vill uppmuntra till att använda arvegods och finporslin som oftast får stå i skåpen, vilket ger bildmaterialet ett mervärde med både klassiskt och gammalt porslin. Svenska klassiker fungerar väl som introduktion till husmanskost och för den med nyvaknat intresse för svensk mat. Helhetsbetyg: 4." BTJ, häfte 15/21 Charlotte Berglund

From the temperate south to the sub-arctic north, Sweden offers a bounty of culinary treats, all reflecting the unique climate and local conditions of each region. And climate is certainly key, as Swedes increasingly focus on the environment, making best use of local produce and rediscovering classic dishes of the past.

Join Louise Bondebjer as she shares her easy to follow recipes for northern delicacies like reindeer stew and cloudberry jam to southern specialities like baked cheese cake and roast goose. Accompanied by Tine Guth s mouthwatering photography, these recipes are sure to inspire and delight!