M. L. Anson – författare

Visar alla böcker från författaren M. L. Anson. Handla med fri frakt och snabb leverans.

2 produkter

1. 

   Advances in Protein Chemistry

   Av John T. Edsall, M. L. Anson m. fl.

   E-bok, 1964

   781 kr

   Lägg i varukorg

   Advances in Protein Chemistry

2. 

   Principles of Sensory Evaluation of Food

   Av Edward B. Roessler, Rose Marie Pangborn m. fl.

   E-bok, 2013

   1045 kr

   Lägg i varukorg

   Principles of Sensory Evaluation of Food covers the concepts of sensory physiology and the psychology of perception. This book is composed of 11 chapters that specifically consider the significance of these concepts in food sensory analysis. After providing a brief introduction to problems related …