Marion Ringborg – författare

Det här är boken för dig som vill bjuda in till middagar och fester! Marions bord är fylld av vackra inspirerande upplägg, dukningar och maträtter. Maten är rustik och enkel men ändå färgsprakande och kul. Recepten kommer från världens alla hörn men det går inte att undgå att kocken Marion har en extra kärlek för det italienska köket. Marion är mästare på att få middagar, snacks och bufféer att se extra roliga och kreativa ut oavsett om de är för fem, sex personer eller ett stort sällskap. Att laga mat till vänner är att hylla umgänget, festen och livet – det är budskapet i denna bok.

Marion Ringborg är en kreativ kock med stort fokus på det konstnärliga uttrycket. Efter 15 år i restaurangbranschen på bland annat finkrogar i London och den egna restaurangen Garba i Stockholm har hon skapat ett yrke någonstans mellan mat och konstvärlden.

När kockarna Linn och Marion lärde känna varandra insåg de direkt att de hade samma tankar om hur de vill laga mat och hur de vill att maten ska upplevas – det ska vara naturligt, enkelt, smakrikt och otvunget.

Att äta ska vara roligt och intressant, inte onödigt tillkrånglat eller stelt. Det ska vara mat som är härlig att äta tillsammans, med ärliga smaker och råvaror som tillåts att ta plats. Bra matlagning handlar mycket om detaljerna. Linn och Marion visar med sina recept hur en omtänksamtillagning får magiska saker att hända – från hur du gör den enklaste grönsalladen total rättvisa, till hur du får din hemgjorda pasta att bli himmelsk.

När kockarna Linn och Marion lärde känna varandra insåg de direkt att de hade samma tankar om hur de vill laga mat och hur de vill att maten ska upplevas – det ska vara naturligt, enkelt, smakrikt och otvunget.

Att äta ska vara roligt och intressant, inte onödigt tillkrånglat eller stelt. Det ska vara mat som är härlig att äta tillsammans, med ärliga smaker och råvaror som tillåts att ta plats. Bra matlagning handlar mycket om detaljerna. Linn och Marion visar med sina recept hur en omtänksamtillagning får magiska saker att hända – från hur du gör den enklaste grönsalladen total rättvisa, till hur du får din hemgjorda pasta att bli himmelsk.