Matthias Kraume – författare

This book demonstrates how agriculture can play a determining role in integrated, climate-optimised urban development. Agriculture within urban growth centres today is more than an economic or social left-over or a niche practice. It is instead a complex system that offers multiple potentials for interaction with the urban system. Urban open space and agriculture can be linked to a productive green infrastructure – this forms new urban-rural linkages in the urbanizing region and helps shape the city. But in order to do this, agriculture has to be seen as an integral part of the urban fabric and it has to be put on the local agenda.

Urban Agriculture for Growing City Regions takes the example of Casablanca, one of the fastest growing cities in North Africa, to investigate this approach. The creation of synergies between the urban and rural in an emerging megacity is demonstrated through pilot projects, design solutions, and multifunctional modules. These synergies assure greater resource efficiency; particularly regarding the use and reuse of water, and they strengthen regional food security and the social integration of multiple spheres. A transdisciplinary research approach brings together different scientific disciplines and local actors into a process of integrated knowledge production. The book will have a long lasting legacy and is essential reading for researchers, planners, practitioners and policy makers who are working on urban development and urban agricultural strategies.

This book demonstrates how agriculture can play a determining role in integrated, climate-optimised urban development. Agriculture within urban growth centres today is more than an economic or social left-over or a niche practice. It is instead a complex system that offers multiple potentials for interaction with the urban system. Urban open space and agriculture can be linked to a productive green infrastructure – this forms new urban-rural linkages in the urbanizing region and helps shape the city. But in order to do this, agriculture has to be seen as an integral part of the urban fabric and it has to be put on the local agenda.

Urban Agriculture for Growing City Regions takes the example of Casablanca, one of the fastest growing cities in North Africa, to investigate this approach. The creation of synergies between the urban and rural in an emerging megacity is demonstrated through pilot projects, design solutions, and multifunctional modules. These synergies assure greater resource efficiency; particularly regarding the use and reuse of water, and they strengthen regional food security and the social integration of multiple spheres. A transdisciplinary research approach brings together different scientific disciplines and local actors into a process of integrated knowledge production. The book will have a long lasting legacy and is essential reading for researchers, planners, practitioners and policy makers who are working on urban development and urban agricultural strategies.

Die modulare Struktur der Verfahrenstechnik, die die Rückführung komplexer Fragestellungen auf vergleichsweise einfache und mathematisch leicht zu erfassende Grundlagen ermöglicht, wird in diesem Fachbuch herausgearbeitet. Die Anwendung dieses "verfahrenstechnischen Baukastens" wird durch die aufeinander folgende Darstellung der Grundlagen für einfache Geometrien und daran anschließend die technische Umsetzung in vergleichsweise komplexe Apparate erläutert. Damit wird zum einen ein Wissensfundament bis in die technische Realisierung gelegt und zum anderen die grundsätzliche Lösungsfindung für die eigenen spezifischen Probleme des beruflichen Alltags trainiert und eine entsprechende Lösungskompetenz aufgebaut. Im Gegensatz zu vielen anderen Büchern im Bereich der Verfahrenstechnik wird hier keine Einteilung nach mechanischer, thermischer und chemischer Verfahrenstechnik vorgenommen, sondern die physikalischen Grundlagen werden allgemein und damit übergreifend erläutert und können dann auf die jeweiligen spezifischen Anwendungen übernommen werden. Daher eignet sich dieses Buch auch hervorragend für diejenigen, die sich in ihrer beruflichen Praxis nicht tagtäglich mit den hier beschriebenen Problemstellungen beschäftigen.

Transportvorgänge spielen eine überragende Rolle in verfahrenstechnischen Prozessen, die in unterschiedlichen Industriezweigen – speziell in der chemischen, pharmazeutischen und der Lebensmittelindustrie sowie in der Biotechnologie – die Basis der Produktherstellung bilden. Das fundamentale Verständnis von Transportvorgängen ist eine unverzichtbare Voraussetzung für diejenigen, die diese in der technischen Praxis umsetzen. Dazu zählen vorrangig Ingenieure unterschiedlicher Fachdisziplinen, technische Chemiker und Biotechnologen. In der Neuauflage enthält das Buch sowohl die umfassende Darstellung der grundlegenden Gesetzmäßigkeiten als auch deren Anwendung in vielfältigen technischen Lösungen, die stets auf einfache Zusammenhänge zurückgeführt werden. Ein neues Kapitel zum Thema Pumpen trägt der Bedeutung von Strömungsmaschinen Rechnung. Studierende und Praktiker sollen in die Lage versetzt werden, eigene spezifische Aufgaben zu analysieren und zu bewältigen.

Transportvorgänge spielen eine überragende Rolle in verfahrenstechnischen Prozessen, die in unterschiedlichen Industriezweigen – speziell in der chemischen, pharmazeutischen und der Lebensmittelindustrie sowie in der Biotechnologie – die Basis der Produktherstellung bilden. Das fundamentale Verständnis von Transportvorgängen ist eine unverzichtbare Voraussetzung für diejenigen, die diese in technischen Prozessen umsetzen. Dazu zählen vorrangig Ingenieure unterschiedlicher Fachdisziplinen, technische Chemiker und Biotechnologen. 

In der Neuauflage enthält das Buch neben der umfassenden Darstellung der grundlegenden Gesetzmäßigkeiten deren methodische Anwendung in vielfältigen technischen Prozessen. Die praktische Umsetzung kann anhand von 200 Übungsaufgaben im Selbststudium oder mit einem separaten Lösungsbuch vertieft werden. Studierende und Praktiker sollen mithilfe dieses wahlweise Nachschlagewerks oder Lehrbuchs in die Lage versetzt werden, eigene spezifische Aufgaben zu analysieren und zu bewältigen.