Mattias Säfwenberg – författare

Är det verkligen nödvändigt att vi ska bemöda oss att göra vin i Sverige? Hela världen svämmar ju fullständigt över av olika typer av vin som är gjorda på alla möjliga druvsorter. Så man kan verkligen säga att det finns vin för alla smaker. Svaret är dock självklart: vi har förutsättningar och möjlighet - det är klart vi ska göra vin.

I denna bok får vi följa med sommeliern och vinkonnässören Mattias Säfwenberg på en resa i smaksinne, och genom Sverige. Med gedigen kunskap leder han oss mellan druvsorter och vinrankor och riktar strålkastaren mot våra svenska vingårdar. Hur odlar vi vin i Sverige? Vad händer i vingården vid olika tidpunkter på året? Och vad är viktigt att tänka på när man håller en provning med svenska viner? Läs och förundras över vinlandet Sveriges smakpalett och rikedom.

Mycket bra, tycker BTJ som ger boken högt betyg.

"[...] Svenskt vin är en genomgående vacker och trevlig bok med många fina färgbilder. Den ärvälredigerad och avslutas med bildregister och referenser. En utmärkt översikt om svensk vinproduktion."

Lektör Per Björgell, BTJ-häfte nr 8, 2023

Är det verkligen nödvändigt att vi ska bemöda oss att göra vin i Sverige? Hela världen svämmar ju fullständigt över av olika typer av vin som är gjorda på alla möjliga druvsorter. Så man kan verkligen säga att det finns vin för alla smaker. Svaret är dock självklart: vi har förutsättningar och möjlighet - det är klart vi ska göra vin.

I denna bok får vi följa med sommeliern och vinkonnässören Mattias Säfwenberg på en resa i smaksinne, och genom Sverige. Med gedigen kunskap leder han oss mellan druvsorter och vinrankor och riktar strålkastaren mot våra svenska vingårdar. Hur odlar vi vin i Sverige? Vad händer i vingården vid olika tidpunkter på året? Och vad är viktigt att tänka på när man håller en provning med svenska viner? Läs och förundras över vinlandet Sveriges smakpalett och rikedom.