Monika Hartmann – författare

Against the background of global market liberalization, increasing consumer awareness and concerns and the spreading of complex technology, new ways to produce, distribute and consume food are evolving. The organization of agricultural production and distribution systems need to adapt, including the development and maintenance of sustainable business relationships between farmers, food processors and grocery retailers. While agricultural value chains have been promoted for decades, more attention is needed on how to enable economic agents to develop lasting relationships and trust within value chains. Using qualitative and quantitative empirical results, Agri-food Chain Relationships offers an insight into the sustainability of current agribusiness relationships and discusses how these may be improved. Theoretical foundations for analysing agri-food chain relations are considered alongside case studies of different countries, food chains and chain stages regarding the issues of sustainable relationships and trust.

Es ist schon faszinierend zu beobachten, wie sich die Wirtschaftsgesellschaft der Gegen­ wart um das Idol der Innovation schart. Sie gilt als ein Allheilmittel für die Probleme der Marktwirtschaft, die sich seit etwa zwei bis drei Jahrzehnten im Wirtschaftssystem eingenistet haben. Propagiert wird: Mit Kreativität und Innovationsfreude als entscheidende Motoren bekommt man alle Probleme in den Griff. Der Markt wird'' s schon richten. Er ist findig und fündig genug, für Fortschritt und Wohlstand zu sorgen - sofern nur der Staat ihm die hierzu nötigen Spielräume garantiert. Falls sich hoheitliche Autoritäten tatsächlich befugt glauben, in Marktprozesse einzugreifen, dann allenfalls zur aktiven Unterstützung der Innovationskräfte, aber keinesfalls als deren Bremser - so die landläufige Meinung. Das .Electronic Money" in Form des Karten- und Netzgeldes zählt zu den jüngsten Vor­ zeige-Innovationen der Kreditwirtschaft. Das Gebiet des Zahlungsverkehrs bietet eine beson­ ders saftige Wiese für das Gedeihen kreativer Vorstellungskräfte. Diese können schon sehr bald vom Denkmodell zur innovativen Wirklichkeit werden.

This Festschrift in honour of Professor Dr. Dr. h.c. P. Michael Schmitz covers theoretical as well as empirical works on challenges prevailing in the food and agricultural sector. Discussions of conflicts between social and ecological requests of citizens and market outcomes are provided. The contributors discuss options of policy interventions as well as their limitations. Empirical facts that can contribute to a more evidence based policy formation are also presented. The book itself consists of two parts: «agri-food markets and policies» and «agriculture, trade and development». Topics covered are moral, markets and policies, farm animal welfare, fat taxes, agricultural derivatives markets, future food value chains, free trade agreements, food security, food waste and climate change.