Nadja Grameier – författare
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Verpflegungskonzepte entwickeln
Mit einem Beispielkonzept für Seniorenheime
E-bok, 2012
46 kr
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In immer mehr Einrichtungen sind neben Hauswirtschaftskonzepten auch Verpflegungskonzepte gefordert. Doch was müssen diese beinhalten? Das Buch Verpflegungskonzepte entwickeln bietet praxiserprobte Antworten zur Gemeinschaftsverpflegung und zum Qualitätsmanagement. Erläutert werden beispielsweise …
