Orathay Souksisavanh – författare

"Varje recept innehåller en mängd bilder som förtydligar steg för steg hur rätten ska tillagas. Det är informativt och enkelt att följa vilket gör att recepten är extra lätta att ta till sig även för nybörjaren. En fin och användbar kokbok som kan passa många som vill lära sig de mest kända asiatiska rätterna och grundtekniker vanliga i det asiatiska köket."Moa Långbergs, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 22, 2025.

Enklare och tydligare än så här blir det inte i en kokbok. Snabbt, enkelt asiatiskt passar både dem som vill komma igång med att laga asiatisk mat och dem som vill lära sig mer eller utöka repertoaren.

Här hittar du över 60 enkla och goda recept och allt presenteras steg för steg med tydliga bilder: från ris och nudlar till dumplings, kött, fisk, grönsaker och desserter.  Du får lära dig att laga favoriträtter som bahn mi, bibimbap, thailändsk currygryta och ramen. Steg för steg-instruktionerna gör det lätt och roligt att komma igång.

Gör som på bilderna, följ instruktionerna och lär dig samtidigt grunderna i asiatisk matlagning. Det har aldrig varit så enkelt att laga mat!

Orathay Souksisavanh är utbildad vid den internationellt erkända Ferrandi-skolan i Frankrike. Hennes thailändska gammelmormor arbetade i köken vid det kungliga palatset i Bangkok. Orathay kom till Paris med sina föräldrar vid tre års ålder och upptäckte senare i livet att hennes lycka fanns i köket.