Peter Asch – författare
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Inbunden, Engelska, 1988
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This book is about consumer safety and the issues that concern both academics and policy-makers in the United States. On one side of the debate are the consumer advocates who say that private markets, if left to their own devices, will impose unacceptable risks on the public. On the other are the conservatives who argue that government safety regulations infringe on personal freedom. There are also economists who say that public intervention has been pursued without adequate analysis of its costs and benefit. This book examines both the debate and the status of current regulatory activity. The approach is practical rather than theoretical.
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PDF, Engelska, 1988532 kr
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Advocates of consumer safety regulation, an active and controversial area of public policy in the United States, contend that markets do not adequately protect the interests of vulnerable consumers; market traditionalists respond that public agencies increasingly make risk/safety decisions that individual citizens ought to be making for themselves. This book, written by an economist, critically assesses the rationales for, and the effects of, our major consumer safety programs. Addressed to a general audience, and incorporating relevant literature on cognitive psychology as well as economics, the author argues that although legitimate reasons for public protection of consumers exist in some markets, the particular programs we adopt often produce results that fall far short of what their advocates desire, and at least occasionally yield perverse outcomes.
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Tyska, 2016306 kr
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Ein praktisch anwendbarer Ernährungs-Ratgeber mit 60 Rezepten.Der bekannte TCM-Koch verbindet die Heilkraft der chinesischen Heilpflanzen mit unserer heimischen Küche. Dadurch werden die Gerichte bekömmlicher und helfen bei bestimmten Beschwerden. Der Drei-Sterne-Koch Peter Asch erklärt die Grundlagen einer gesunden Ernährung nach TCM und wie das tagtägliche Kochen durch die TCM- Zutaten und die richtige Zubereitung zu einer alternativen Heilmethode werden kann.Peter Asch wurde von einem Professor für Traditionelle Chinesische Medizin ausgebildet und hat längere Zeit in China verbracht. Dort lernte er die zwölf wichtigsten Heilpflanzen der TCM kennen. Er ist der einzige Koch im deutschsprachigen Raum, der deren Heilkraft direkt in der Küche anwendet: Schon eine Prise Mandarinenschale fördert die Verdauung, Bocksdornfrucht reguliert den Blutzuckerspiegel und Geißblattblüte wirkt antibakteriell und vertreibt Hitzeschübe.Dieses alte Heilwissen und die Rezepte seiner gesunden Küche macht der TCM-Koch in "Essen, was gesund macht" nun erstmals einer breiten Öffentlichkeit zugänglich. Die Zutaten sind als chinesische Heilmittel in allen Apotheken erhältlich. Das Faszinierende dabei: Die Gerichte schmecken köstlich und fördern ganz nebenbei die Verdauung, schenken einen guten Schlaf, beugen Lebensmittel-Unverträglichkeiten vor, vertreiben Müdigkeit und schenken frische Lebenskraft.