Peter Fürst – författare
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Persistent Organic Pollutants in Human Milk
Av Rainer Malisch, Peter Fürst m. fl.
Inbunden, 2023
568 kr
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This open access book reviews the trends of persistent organic pollutants (POPs) in human milk and discusses the main findings of five global surveys that were coordinated by the World Health Organization (WHO) and the United Nations Environment Programme (UNEP) from 2000 to 2019. Human milk was …
Wahl der Nahrungsproteine—Grundlagen und Diätetik
Dietary Proteins in Clinical Nutrition
Av Peter Furst, Christian A. Barth
E-bok, 2013
542 kr
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In sechs Kapiteln werden die Grundlagen des menschlichen Proteinstoffwechsels, neueste Erkenntnisse über die bei verschiedenen Krankheitsbildern auftretenden Stoffwechselveränderungen und die daraus resultierenden Kriterien bezüglich der Wahl geeigneter Nahrungsproteine für eine adäquate klinische …
