Quebec Amerique Quebec Amerique – författare

Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits offerts et les multiples façons de les apprêter.LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CETTE ENCYCLOPÉDIE :• l’origine de chaque aliment• une description détaillée des variétés et des espèces• des suggestions d’utilisation et d’accords• des conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservation• la valeur nutritive des aliments, leurs effets sur la santé• des techniques culinaires et plus de 1 000 illustrations et photos• un calendrier des légumes et des fruits de saison• près de 350 recettes simplesDu marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.Un ouvrage réalisé en partenariat avec l’Académie Culinaire et l’INAF (Université Laval), pour promouvoir la consommation d’une nourriture saine, variée et appétissante.

L’ENVIRONNEMENT englobe tous les éléments naturels de notre planète : l’air, l’eau, la terre, les végétaux et les animaux. Nous aussi, les êtres humains, en faisons partie ! Pour le protéger, il faut d’abord comprendre ce qui menace son équilibre délicat. LES DÉCHETS sont des matières ou des objets dont nous n’avons plus besoin ou dont nous voulons nous débarrasser. Puisqu’ils polluent et envahissent notre environnement, que pouvons-nous faire pour les réduire, voire les éliminer ? SAVOIR, une collection de documentaires rassemblant faits historiques et scientifiques pour tout savoir sur une tonne de sujets fascinants !

L’ENVIRONNEMENT englobe tous les éléments naturels de notre planète : l’air, l’eau, la terre, les végétaux et les animaux.Nous aussi, les êtres humains, en faisons partie ! Pour le protéger, il faut d’abord comprendre ce qui menace son équilibre délicat.LES FORÊTS sont les habitats d’une multitude de végétaux et d’animaux. Elles contiennent de précieuses ressources comme de la nourriture, des matériaux, des médicaments et de l’eau.Quels sont les gestes que nous pouvons fairepour assurer leur protection ?SAVOIR, une collection de documentairesrassemblant faits historiques et scientifiques pour tout savoir sur une tonne de sujets fascinants !

Du marché à votre table, un outil indispensablepour bien cuisiner et bien manger.Les amoureux de la cuisine trouveront dans cette mini-encyclopédie illustrée :une description détaillée des fruits et légumes frais du marchédes suggestions d’utilisation et d’accordsdes conseils d’achat, de préparation, de cuisson et de conservationla valeur nutritive des alimentsdes centaines d’illustrationsdes recettes simplesLa mini-encyclopédie se glisse aisément dans un sac à provisions, favorisant la découverte et la redécouverte des fruits et légumes de saison.

Tu veux faire des découvertes extraordinaires ?Rien de plus simple, moussaillon. Suis-moi !Je suis le plus amusant des robots explorateurs. Je peux me transformer de toutes les façons pour t’emmener dans des voyages époustouflants ! Prêt pour une nouvelle aventure ?Plongeons dans l’océan, qui cache mille trésors: des poissons lumineux, des géants des profondeurs, des licornes des mers, et bien d’autres…À toi de les découvrir tous !