Rainer N�gel – författare

Die chinesische Di�tetik ist neben der Akupunktur und Arzneimitteltherapie ein wichtiger Bestandteil der Chinesischen Medizin bei der Pr�vention und Behandlung von Krankheiten. In diesem Leitfaden werden �ber 100 Lebensmittel in ihrer energetischen Qualifikation vorgestellt, damit sie entsprechend der jeweiligen Therapiestrategien eingesetzt werden k�nnen. Viele schmackhafte und wirksame Rezepte werden detailliert analysiert und erm�glichen eine praktische Umsetzung der gew�nschten Ern�hrungsziele.Besonders wertvoll und essenziell sind die spezifischen di�tetischen Empfehlungen zu verschiedenen Krankheitsbildern, die nach westlichen Diagnosen sowie nach chinesischen Symptomkonfigurationen geordnet sind. Das ist das Kernst�ck dieses Leitfadens. Die tabellarische Auflistung erlaubt die schnelle Zuordnung von Symptomen und Befunden zu den geeigneten Lebensmitteln und Rezepturen. Die zus�tzliche grafische Gewichtung der Informationen zur Wirkung sowie die drei Register im Anhang erm�glichen eine gute Orientierung und machen das Buch zu einem wahren Helfer f�r die Praxis.Informationen und Hintergr�nde zur chinesischen Di�tetik, Hinweise zur gesunden Ern�hrung und Pr�vention sowie Hilfestellungen der erfahrenen Autoren f�r die Anwendung der chinesischen Di�tetik in der Ern�hrungsberatung runden den Leitfaden f�r Ratsuchende wie Anwender umfassend ab.Das Buch eignet sich f�r�rztinnen und �rzte, TCM-Therapeutinnen und -Therapeuten, Ern�hrungstherapeutinnen und -therapeuten, Ern�hrungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler sowie f�r interessierte Laien.