Rochus Wallau – författare
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4 produkter
Taschenbuch der Lebensmittelkontrolle
Av Markus Grube, Rochus Wallau m. fl.
E-bok, 2016
399 kr
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In den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre ist immer wieder auch der Ruf nach einer Verbesserung der Lebensmittelkontrolle laut geworden. Dieses Buch stellt das notwendige Handwerkszeug für den Kontrolleur vor Ort bereit. Aber auch der Lebensmittelunternehmer findet hier eine Vielzahl von …
Logistik von Lebensmitteln
Lebensmittelrecht, Transportrecht und Qualitätsstandards
Av Georg Sulzer, Tobias Eckardt m. fl.
E-bok, 2025
797 kr
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Der Transport und die Lagerung von Lebensmitteln sind ein anspruchsvolles Geschäft, da mehrere Anforderungen gleichzeitig zu erfüllen sind."Die Beklagte hat ihre Pflicht, zur durchgängig ausreichend gekühlten Lagerung des Kühlguts verletzt. Die Kühlkette für den Käse des Klägers wurde im Kühlhaus …
Logistik von Lebensmitteln
Lebensmittelrecht, Transportrecht und Qualitätsstandards
Av Georg Sulzer, Tobias Eckardt m. fl.
E-bok, 2025
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Der Transport und die Lagerung von Lebensmitteln sind ein anspruchsvolles Geschäft, da mehrere Anforderungen gleichzeitig zu erfüllen sind."Die Beklagte hat ihre Pflicht, zur durchgängig ausreichend gekühlten Lagerung des Kühlguts verletzt. Die Kühlkette für den Käse des Klägers wurde im Kühlhaus …
