Simone Filipowsky – författare

Der pure Geschmack des Nordens- Mit über 50 Rezeptklassikern aus Dänemark, Schweden, Norwegen und Finnland- Alle Rezepte mit einfachen, überall erhältlichen Zutaten- Stilvoll moderne Rezeptfotografie und stimmungsvolle Landschaftsbilder- Spannende Infos zu Herkunft und Tradition bei jedem RezeptMit guten Zutaten, einfachen Garmethoden und purem Geschmack begeistert die skandinavische Küche immer mehr Menschen. Ihr Geheimnis: Sie ist naturbelassen und ohne Schnickschnack. Dänen, Schweden, Norweger und Finnen können dank der herrlichen Landschaft, Flüsse, Seen, Meere und Wälder bei den Zutaten aus dem Vollen schöpfen: Lauch, Spitzkohl und Wirsing, Pilze, Heidelbeeren, Rhabarber und sogar Erdbeeren, Kabeljau, Lachs und Muscheln, Hühnchen und Schwein - das sind allesamt Zutaten für eine abwechslungsreiche Küche und herrliche Gerichte. Sämige Lachssuppe, würzig eingelegter Hering, bunt belegte Smørrebrød, saftiger Schinkenbraten oder süße Hefekrapfen sind nur einige der typischen Klassiker aus dem Norden.Holen Sie sich die skandinavischen Köstlichkeiten ganz einfach nach Hause! Machen Sie mit uns eine kulinarische Rundreise und freuen Sie sich auf über 50 traditionelle Rezepte aus Dänemark, Schweden, Norwegen und Finnland. Genießen Sie leckeren Krabbensalat, dänischen Rollbraten, schwedische Köttbullar und norwegischen Skrei. Oder machen Sie sich einen hyggeligen Nachmittag bei Kaffee, Rhabarber Crumble, Prinzessinnentorte, Pfefferkuchen und schwedischer Blaubeersuppe. Erfahren Sie mehr über die kulinarischen Traditionen und die Herkunft so klangvoller Rezeptnamen wie Janssons Versuchung und dem Fliegenden Jakob.Wir freuen uns, unsere Begeisterung für die skandinavische Küche in diesem Buch mit Ihnen zu teilen.

Der Mega-Trend aus Australien- Bunt und verrückt: 30 Freak Shakes für süßen Genuss ohne Ende- Freak Shakes oder Monster Shakes sind Mottopartys im Glas- Freaky durchs Jahr, vom frühlingshaften UNICORN FREAK SHAKE über den sommerlichen FUNFETTI KIDS bis zum scary HALLOWEEN MONSTER SHAKELiebe Foodies, alle mal bitte den Trend-Rechner rausholen, Klassenarbeit!Was ergibt ein Milchshake plus Eiscreme plus Sirup plus Sahne plus Cookie Dough plus Gebäck plus Früchte plus Liebesperlen? Klare Sache: eine echte Mottoparty im Glas - und damit eine Gleichung, die garantiert für jeden Süßfan aufgeht. Die Rede ist von Freak Shakes oder Monster Shakes - dem ultimativen Food-Trend für Naschkatzen.Im Frühling sehen wir mit ETON MESS und jeder Menge Erdbeeren mit Baiser alles durch die rosarote Brille, im Sommer wird's mit Himbeeren und weißer Schokolade einfach BERRYLICIOUS, im Herbst fahren wir auf der ROCKY ROAD mit gerösteten Marshmallows, bis wir im Winter schließlich LOST IN CHOCOLATE sind.Wir meinen: Milchshakes sind so 90er. Heute genießen wir Freak Shakes und müssen uns nicht mehr zwischen Gebäck, Eis, Creme und Milchshake entscheiden. Wir naschen einfach alles zusammen, und das schmeckt mindestens so umwerfend gut, wie es aussieht.