Inbunden, Tyska, 2018
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Slow Food Editore – författare
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Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Dieses Buch ist die ultimative Rezeptsammlung für alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti über Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci – dieses Buch bringt mit 1.000 Rezepten die echte italienische Küche nach Hause. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti – von Südtirol bis Sizilien. "Osteria" ist das ideale Buch für jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Küche direkt von der Quelle erfahren will.- Inbunden, Engelska, 2020
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Tillfälligt slut
With 1,000 recipes from all of Italy s regions, this book offers striking breadth and depth. These aren t chef recipes, but dishes from humble restaurants that serve cuisine specific to their home areas. This is imminently cookable Italian food. With thorough headnotes that offer fascinating cultural detail, these are more than mere instructions for cooking together they make up a guide to a much-admired and much-desired way of life.
