Stephan F. Ebert – författare
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Vom Buch aufs Feld - vom Feld ins Buch
Verflechtungen von Theorie und Praxis in Ernährung und Landwirtschaft (ca. 1300-1600)
Av Stephan F. Ebert, Gerrit Jasper Schenk
E-bok, 2024
735 kr
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Heute bewirkt der Klimawandel ein Überdenken globaler Ernährungsweisen, wie Forschungen zu klimaresistenten Getreidesorten, In-vitro-Fleisch und vegane Konsumtrends zeigen. Internet, Social Media und neuartige Lieferangebote erweitern das "Wissensangebot" über Nahrungsmittel und deren …