Tomas Södergren - Böcker
255 kr
Skickas
Slottsträdgården Ulriksdal utanför Stockholm är en oas för alla som älskar trädgård, inredning och god design, och varje vardag står en överdådig vegetarisk buffé uppdukad i Trädgårdscaféet. Hit kommer såväl småbarnsfamiljer, tonåringar och gamla, veganer såväl som icke-vegetarianer för att njuta av soppor, sallader och varmrätter, skapade av Trädgårdscaféets kreativa kockar. Allt lagat av säsongens råvaror och med influenser från världens alla hörn.
Nu kan du njuta av den populära vegomaten hemma i köket. Här finns allt från smårätter, soppor, och sallader till varmrätter och desserter. Vad sägs om papa a la huancaina, kassavarot på krispig salladsbädd, gräddig paprikasoppa och tre sorters hummus? Eller varför inte bjuda vännerna på en härlig trerättersmeny med päronsallad, färsgryta med svartkål och nordisk tiramisu.
Boken innehåller cirka 75 recept som passar både vardag och fest och blir det rester över är maten lika god att packa ner i lunchlådan till dagen efter.
Det här är skribenten Katarina Nordgrens och fotograf Tomas Södergrens femte kokbok i samarbete med kockarna på Trädgårdscaféet där varje vegorätt presenteras med inspirerande och vackra bilder.
398 kr
Kommande
Det är senhöst 1969 när 14 unga journalister bildar en frilansgrupp. De jobbar kollektivt, kämpar för yttrandefrihet och fackliga rättigheter, skapar en ny radikal journalistik. Hur vågar ni? är historienom hur Frilansgruppen, Sveriges första journalistkollektiv, byggdes.
Sverige påbörjade en medierevolution under 1970-talet. Gamla strukturer bröts upp och en ny synpå journalistiken förverkligades. I Frilansgruppen i Stockholm fanns journalister och fotografer somhade valt ett alternativt sätt att arbeta och vågade ta ställning mot makten. De var fackligt mycketaktiva och de kunde faktiskt försörja sig på sitt arbete. Fast hur vågade de?
Hur vågar ni? är ett tidsdokument från 1970-talet. Bokens efterskrift är författad av frilansjournalisten Abdullatiff Haj Mohammad, född i Syrien i slutet av 1980-talet, och numera verksam i Sundsvall.Han är av en helt annan generation, med andra perspektiv och andra erfarenheter.
Hetty Rooth, Peter Guttorp och Tomas Södergren har arbetat fram och skrivit denna bok. Journalisten och författaren Rooth är bosatt i Stockholmstrakten, liksom Södergren. Guttorp har vid sidan av journalistiken blivit professor i statistik och lever sedan många år i Seattle i USA.