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In dieser Arbeit wird der Einfluss von polymeren Gastmolekülen auf die Eigenschaften der Selbstaggregation in binären Systemen Wasser - nichtionisches Tensid und insbesondere auf Tensid-Doppelschichten als Modelle für biologische Membranen untersucht. Durch die Zugabe kleiner Mengen Stickerpolymere dehnen sich diese verdünnten lamellaren La- und L3-Phasen bis zu ultra-niedrigen Konzentrationen aus oder werden sogar induziert.SANS-, SAXS- sowie Lichtstreu-Experimente und die Analyse der Streudaten mittels vorgegebener Strukturmodelle und der modellfreien generalisierten indirekten Fourier Transformation lieferten CAILLÉ-Parameter, Dicke und Abstand der Doppelschichten. Letzterer verringert sich durch die Abnahme der Undulationen und eine mit zunehmendem Polymeranteil steigende Biegesteifigkeit des polymerdekorierten Bilayers. Dieser Effekt des Polymers hängt nicht nur von der Oberflächenbedeckung ab, sondern auch von der Größe des hydrophilen Polymer-Blocks. NSE-Untersuchungen belegen eine durch das Polymer bedingte Verlangsamung der Membrandynamik.