Ylva Lindgren – författare
219 kr
Skickas
"Jag blev själv väldigt sugen på att testa att baka en stor del av recepten i boken... En verkligt trevlig bok som jag varmt rekommenderar!"
BTJ, Lina Wersäll
"En bok jag gärna rekommenderar med tydliga och enkla recept."
Bettan bokprataren
"Och vi måste säga att det är extremt lätt att följa recepten. I stort sett varje gång ska man bara blanda ihop allting isamma bunke och den enda gången det var lite väntan, skulle brödet jäsa undernatten. Barnen har kunnat hjälpa till med det allra mesta och har verkligenkänt att de också kan klara av bakning. "
Marias bokhylla
Allt röres ihop ... så står det i Ylvas mormors recept. Med inspiration från det så delar Ylva med sig av recept på bröd och bakverk som enkelt kan röras ihop i en bunke. I den här boken vill hon inspirera till bakning hemma på ett lite enklare vis. En bunke räcker långt! Recept på allt från fikafavoriter till pizza.
I dryga 20 år har Ylva Lindgren arbetat som konditor på bagerier, både små och stora, i restaurangkök, på konferensanläggningar och kursgårdar, nere i källargångarna på fina slott och i sitt eget lilla kök förstås! Men i slutänden återgått till att baka på det sätt hon gillar bäst: enkelt och utan konstigheter.
I den här boken vill hon inspirera till bakning hemma på ett lite enklare vis. Det är faktiskt knappt så att bakbordet behöver mjölas och här behöver man garanterat inte plocka fram någon köksassistent. En bunke räcker långt!
Recept på:
Kakor & munsbitar
Muffins & mjuka kakor
Frallor, bröd & pizza
Efterrätter & pajer
Fikafavoriter
Ylva Lindgren är bagare och konditor och har tidigare givit ut Snällare bröd och bullar bakade med dinkel.
207 kr
Skickas
"För alla som vill byta ut vetemjölet, eller bara vill prova något nytt, är detta en utmärkt bok att ta till. Den som inte blir sugen på nybakt efter att ha bläddrat i denna bok har helt enkelt inte tittat tillräckligt noga. Betyg 4 av 5"
BTJ, Frida Jönsson
"Boken får mig verkligen att vilja baka! 60 enkla och smarriga recept med lockande bilder. Ljuvlig bok."
Sandras skafferi, tidningen Allers
Inget går väl upp mot nybakat bröd eller bullar som fyller rummet med härlig doft. Och hur mycket bättre är det inte om de dessutom är snälla mot magen. Med dinkel får du snällare bröd och bullar.
Drygt 10 procent i Sverige har tarmsjukdomen IBS. Många med orolig mage tror att det är gluten man inte tål. Men det har visat sig att vetesorten dinkel, som också innehåller gluten, är skonsammare mot magen och inte ger samma besvär som vanligt vete. Dinkel är ett urvete som odlades redan under stenåldern. Det innehåller gluten men halten av jäsningsbara kolhydrater är lägre. Glutenkvaliteten är annorlunda än i vanligt vete, och mjölet är mer lättsmält. Helt enkelt snällare mot magen.
Cirka 60 recept som är enkla och anpassade för hemmabagaren.
Ylva Lindgren är utbildad bagare/konditor.