Storartad förlag – förlag

Matlagning över eld för jägare, fiskare och friluftsfolk.

Från en av Sveriges mest kunniga vildmarkskockar (med 15 böcker i ämnet) och en överlevnadsexpert. Alf Anderssons och Juhas Rankinens vildmarkskokbok beskriver den svenska naturen och allt i den som du kan använda, tillaga och äta. Steg för steg beskriver de i text och bilder hur du behandlar och tillagar fisk och kött med olika metoder. De använder i regel primitiva metoder som öppen eld men också friluftskök. Fotografen Jonas Gerdle har följt de båda och hans bilder skildrar på ett instruktivt sätt hur du kan lära dig att laga vildmarksmat som de här båda experterna. Hygienfrågor och redskapen du behöver för att lyckas behandlas också på ett pedagogiskt sätt.   Alla som är intresserade av natur och friluftsliv kommer att hitta något som angår dem i den här boken. Oavsett om de är jägare, fiskare, scouter eller bärplockare.

Skogens skafferi och hur du lagar mat i det vilda.

Alf och Juha har flyttat ut matlagningen i naturen och tillreder sin mat över lägerelden. Det här är en handbok i konsten att laga mat över eld för alla friluftsmänniskor. Man får lära sig eldkunskap, fjorton olika tillagningsmetoder, torka livsmedel, laga mat över eld med steg-för-steg-bilder. Även tillverkning av egna verktyg, hygien, att handskas med och förbereda råvaror på bästa sätt och näringslära finns med i denna grundliga bok.

Du hittar menyförlag för olika turer, tillagningstider, såsförslag, kryddor, skogens  skafferi och grundrecept med bilder baserat på kött, fisk, fågel osv. Det här är helt enkelt en basbok för jägare, fiskare, scouter och alla andra friluftsmänniskor som tycker om att vistas i naturen.Kort om de båda författarna:

Alf Andersson har skrivit 15 böcker för jägare, fiskare och friluftsmänniskor om styckning av vilt, rökning av kött, fisk och handböcker som eftersök av vilt. Alf fick 2015 hedersdiplom av Hallands Matakademi för ”ett hållbart och etiskt nyttjande av de råvaror som står till buds i den halländska naturen”. Juha Rankinen är en av grundarna till Vildmarksgymnasiet i Unnaryd där ungdomar lärde sig leva med naturen. Han har jobbat många år över hela världen som huvudinstruktör i vildmarkskunskap för engelska Ray Mears och kan sägas vara expert på människans förhållande till, och brukande av naturen.

Målgruppen är svenska fjällvandrare och utländska turister. Texten i boken är därför både på svenska och engelska.

Sune Karlsson gick sin första tur genom Sarek 1970 med sin trettonåriga bror Bo. Det var en krävande tur för båda men den gav mersmak. Sune har sedan dess troget återvänt året runt och samlat på sig en unik bildskatt av Sveriges sista vildmark. Vandringssäsongen här är vanligtvis kort – juli och augusti. Därför är det extra roligt att boken har bilder från hela året.Sune gav tillsammans med sin bror Bo ut fotoboken ”Sareks fyra årstider”, på Norstedts förlag 1982.Den här boken är uppdelad på 14 omväxlande turer som beskrivs kortfattat i början av varje kapitel tillsammans med en karta. Sune vet att även utländska vandrare älskar Sarek. Därför har vi valt att ha all text även på engelska för deras skull. Boken är ett perfekt minne för dem att ta med sig hem. Platsnamn finns också med på samiska. Boken är tänkt som inspiration för fjällvandrare men handfasta ledtips och utrustningsråd finns också.

Flera av turerna i det väg- och stiglösa området är förutom vandringar, delvis med Klepperkajak och skidor vintertid.Boken ”Sareks fyra årstider” från 1982 fick beröm fram på 2000-talet när den jämfördes med nyare böcker om Sarek. Den hade den rätta känslan och en slags ”mindfulness” som de moderna varianterna inte hade. Jag vågar påstå att den här boken med sina samlade bilder från 1970 ända fram till 2016 har den känslan. Jag vet därför att det är förläggaren, Bo, som sitter på bokens omslag 13 år gammal och tittar ut över Rapadalen. Känslan finns genom hela boken och jag tror att många svenska fjäll-vandrare och naturintresserade kommer att hålla med om det när boken kommer i höst.

Afrikas bästa Safari

Safari utgör en storartad upplevelse då man aldrig vet i förväg vem man kommer att träffa och vad man får se. På en safari lever man hela tiden i nuet. Det är ett privilegium att få vistas i den vackra naturen och betrakta djuren i deras rätta miljö.

Detta är Uno Grönkvists femte bok om resor, men den första som uteslutande handlar om Afrika. Han var på sin första safari för nära femtio år sedan och de vida savannerna och ångande regnskogarna har lockat honom tillbaka ytterligare ett tjugotal gånger. Totalt har han besökt trettio afrikanska länder.

Tidskrävande research på plats ligger bakom denna bok som innehåller allt man behöver veta för att få maximalt utbyte av en safari. Vilka djur möter man, vad äter man, hur sker övernattningarna, vilka safarityper finns det att välja bland, hur är klimatet, innebär safari några risker – alla frågor får svar! Författaren framhåller hur viktigt det är att respektera de vilda djuren, av vilka många är utrotningshotade till följd av omfattande tjuvjakt. Långsiktig safariplanering och genomtänkt ekoturism får allt större betydelse i Safariland.

Sammanlagt presenteras nationalparker och reservat i alla safariländer av betydelse, från Etiopien i norr till Sydafrika i söder, från Kongo i väster till Madagaskar i öster. De handfasta råden och praktiska tipsen är många. Boken omfattar femtio kapitel indelade i avsnitt som Konsten att välja rätt safari, Destinationer, Safarispecialiteter, Bra att känna till och Råd och erfarenheter.

Men boken innehåller också spännande upplevelser och intressanta iakttagelser. ”Afrikas bästa Safari” riktar sig inte enbart till dem som planerar att göra sitt livs resa. Även de som stannar hemma men är intresserade av djur och natur på den kontinent som för många av oss fortfarande är ganska okänd kan få stor behållning av boken. Inte minst beroende på det rika bildmaterialet av hög klass. Som recensenten i Damernas Värld skrev om en av författarens tidigare böcker: Resa i soffan går också bra. Reseböcker är inte bara för oss som längtar bort. De kan ge en tankeställare också!”

Om författaren Uno Grönkvist

Uno Grönkvist är författare, multijournalist och globetrotter. Den första bok han var engagerad i var en biografi, Prins Bertil berättar, som utgavs av två förlag och tryckts i en sammanlagd upplaga av 160 000 ex. Han övergick till managementlitteratur och skrev bl a den första svenska boken om sponsring och eventmarketing. Under de senaste tio åren har han fokuserat på böcker om resor. Först i serien var den självbiografiska ”Nyfiken på världen” som följdes av tre böcker om kryssningar på hav, floder och kanaler. Han har rest hela sitt liv och besökt 175 länder. Afrika är den kontinent som ligger honom varmast om hjärtat.