Helena Åkesson Liedberg – illustratör

Rustika rätter, allt på ett fat. Pimpad husman från olika delar av världen som inbjuder till ett enklare sätt att umgås. I Lantlig spis finner du allt från fransk bondsallad till fläsklägg med rotmos men på ett modernare sätt. Allt fotograferat i härliga lantliga miljöer. Maten är enkel och ärlig, råvarorna de bästa ur säsong och resultatet blir gudagott. Liselotte Forslin och Ulrika Ekblom vurmar för det lantliga och vackra, här bjuder de på sagolika rätter utan krångel men med sinnlig finess. Utk okt Kapitel med exempelrecept: Varmt och mättande Bouef bourgignon Grillade kycklingschnitzlar med citronsmörsky Kornotto Långsamt kokt bolognese Lättgravad laxpytt med råa äggulor Litet och gott Grekisk sallad med vattenmelon och rostade fänkålsfrön Grillad squash med sardellaioli Fransk bondsallad Sött och sinnligt Jordgubbs-rabarberkompott Färska fikon med mascarpone Bärtiramisu Nybakat Knaprigt knäckebröd Frukt och nötbröd I skafferiet Grov honungssenap Lättsockrat klyftäppelmos med smak av kanel Picklad rödlök