Liselotte Forslin - Böcker

Den svenska skärgården är helt unik. Fler borde ge sig ut och upptäcka vilka skatter vi har i det här landet. Man behöver inte ens ha båt för att komma dit. Det är bara att ta för sig.Börje Salming är inte bara hockeylegend. Han är dessutom passionerad matlagare och hängiven skärgårdsbo. Börje ser det som en ynnest att vakna med sjöutsikt, och kan inte tänka sig något bättre än en stilla morgontur i kajaken. I Salmings skärgårdsmat berättar han om vardagen vid den egna bryggan i Stockholms skärgård och bjuder på sina favoriträtter från hav, kobbar och skär. Hemma hos familjen Salming serveras det ofta och gärna fisk, liksom bär och fågel. Vi får recept på soppor, läckra sallader och smårätter, sill och strömming i både klassisk och ny skepnad och oemotståndliga varmrätter med fisk av olika slag. Det bjuds också på ångbåtsbiff, lamm och vilt samt blåbärspaj, sandhamsbullar och älggrässaft allt i Börje Salmings smak.Recepten varvas med tips på de skärgårdskrogar, hotell och pensionat som Börje gillar allra bäst.

Arbetsveckan är slut, det är äntligen fredag och har du tur kommer du iväg lite tidigare från jobbet. Middagsplanerna var kanske storslagna vid lunch men när du väl sätter nyckeln i dörren saknas ofta både tid, idéer och ork. Och ändå vore det gott med något annat än falukorv, hämtpizza eller taco-kit ... Ge lite av din tid så står Liselotte Forslin för inspirationen och halva jobbet är gjort! I den här boken finner du mängder av härliga rätter, allt från en god köttbit till en enkel fredagspizza i ny tappning. Med lite planering och en och annan genväg kommer du långt. En riktigt god fredagsmiddag i godan ro jo då, fullt möjligt!

Rött vin kan passa alldeles utmärkt till fisk! Jens Dolk delar generöst med sig av sin kunskap om vin och Liselotte Forslins utsökta recept är speciellt utformade för att smakmässigt matcha bokens druvor och viner. De ger konkreta tips på vilket vin som passar till vilken mat, vilka smaker vi ska leta efter för att lyckas och vilka vi ska undvika. Du får svar på vad det är som gör att sauvignon blanc passar så bra ihop med getost och hur du bäst väljer vin till viltgrytan eller den grillade fisken. Lär dig att förena maten du lagar med rätt vin och vi vågar lova nya fullträffar och fantastiska smakupplevelser. Med den här boken i din hand har du alla möjligheter att lyckas. Smaklig spis! Druvor och vintyper i boken, alla med matchande recept: - Sauvignon blanc - Riesling - Chenin blanc - Chardonnay - Grüner veltiner - Mousserande - Rosé - Pinot noir - Sangiovese - Tempranillo - Cabernet sauvignon - Syrah - Zinfandel - Vin och ost - Vin och dessert

Skräpmat är ju gott men sällan särskilt hälsosamt. Här får den utskällda snabbmaten revansch! Nu får du chansen att laga allt gott från grunden med härliga råvaror. Så blir det inte bara väldigt gott utan även nyttigare! Festa loss på hemgjorda hamburgare, pizzor, sallader, tex-mex och mycket, mycket mer. Snabblagat och uppskattat av både stora och små familjemedlemmar! Måltidsakademin tilldelar Junk food pris för Best Foreign Cookbook 2011 (2011-12-12)! Nu kommer den häftad utgåvan av den populära Junkfood!

Här delar Jens Dolk generöst med sig av sin kunskap om vin och Liselotte Forslins utsökta recept är speciellt utformade för att smakmässigt matcha bokens druvor och viner. Du får konkreta tips på vilket vin som passar till vilken mat, vilka smaker vi ska leta efter för att lyckas och vilka vi ska undvika. Lär dig att förena maten du lagar med rätt vin och vi vågar lova nya fullträffar och fantastiska smakupplevelser. Med den här boken i din hand har du alla möjligheter att lyckas. Smaklig spis! Druvor och vintyper i boken, alla med matchande recept: - Sauvignon blanc - Riesling - Chenin blanc - Chardonnay - Grüner veltiner - Mousserande - Rosé - Pinot noir - Sangiovese - Tempranillo - Cabernet sauvignon - Syrah - Zinfandel - Vin och ost - Vin och dessert