Sofia Ekelund – illustratör

Det här är boken som Domino själv önskar att hon fick i sina händer när hon, från ingenstans och tidigt i livet, diagnostiserades med typ 1-diabetes. Högt och lågt är boken för dig som lever med typ 1-diabetes på olika sätt, för dig som vill känna samhörighet, för dig som vill lära dig mer om sjukdomen, eller för dig som vill åt varierade, enkla och goda recept. Här har du nämligen lite av allt och något för alla diabetiker som icke-diabetiker med ett fyrtiotal recept.

I boken finner du flera olika kapitel som rör Dominos typ 1-diagnos, bland annat Diabetes och acceptans , Träning och diabetes och "Sjukdomsförlopp . Varje kapitel är omsorgsfullt skrivet och präglas av tankar, känslor och konkreta tips. Det handlar om att man ska kunna leva ett gott liv i flera bemärkelser. Både när det gäller mat, träning och resande, trots en sjukdom som kan sätta käppar i hjulet.

Bland de 45 recepten finner vi Dominos egna favoriter i kategorierna frukost, snacks vid låga blodsockervärden, mindre rätter, större rätter och bakning samt dessert. Här finns det rätter som tonfisktartar på friterat rispapper, citrussallad med sorbet på passionsfrukt, krispig french toast med amarettoinkokta körsbär, risotto med friterad kyckling, blodapelsin- och vallmokaka och hennes mest uppskattade varianter på godisklassiker så som Twix, Snickers, Milky Way och Bounty.

Domino Stålvant inspirerar dagligen flera hundratusen personer på sina sociala medier, bl.a. @dominostalvant, till att leva ett så vanligt och bra liv som möjligt. När hon var 23 år fick hon diabetes typ 1, men hennes stora kärlek till mat har inte försvunnit, utan snarare har det blivit ett ännu mer passionerat intresse. Domino var 14 år när hon startade instagramkontot @fashionbook som i dag har över 800 000 följare. Hon driver även @luxurybook och @femmebook. 

****MYCKET BRA****"Recepten är över lag vegetariska med ett fåtal inslag av fisk och ger en vardagslyxig känsla med sina många härliga färger, konsistenser och smaker. Greppet att berätta hur man kan göra rätterna både enklare och mer avancerade är väldigt fiffigt och gör det här till en kokbok som nog tilltalar de flesta."Emma Gustafsson, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 11, 2026

Släpp förväntningarna och gör plats för välbehag, god mat, umgänge och kärlek.

Laga & ät! representerar enkel njutning. Mat du kan laga och äta oavsett hur mycket eller lite tid du har. Här finns över sextio recept som alla kan laga och lyckas med. De kräver liten insats, men smakar jättegott och imponerar. Vad sägs om friterad brioche med färskost, gnocchi i chili cheese-sås eller rabarbertiramisu?

Boken hjälper dig att slänga ihop den godaste pastan när du får oväntat besök, piffa till enkla snacks direkt ur förpackningen och servera desserter på ett snyggt sätt. Du kan dessutom förenkla eller avancera recepten efter tid, humör och ork för stunden, utan att tumma på upplevelsen.

Här har du nya favoritrecept till sena morgnar, middagsbjudningar och till vardags – en bok att laga ur, äta ur och kladda ner. Det här är matlagning när den är som bäst, helt enkelt.

Anja Olaug Jelinek är kreatören och influencern som lever för att göra livet lite godare. Med mat och mode som medel inspirerar hon tiotusentals följare dagligen på sin Instagram @anjaolaug samt på sin blogg hos Elle. Hon är matskribent på Göteborgs-Posten Två dagar och Laga & ät! är hennes andra kokbok.