Kostförståelse – serie

Maten har en mycket större effekt på oss än att bara göra oss mätta eller påverka vår fysik. Maten kan skapa känslor, påverka vår personlighet och programmera om vår hjärna. I den här boken tar Susanne Törnqvist med dig på en resa in i tankarnas och känslornas land. När vi förstår hur känslor kan uppstå kan vi också förstå hur vi kan påverka dem och på så sätt själva ta rodret och styra vårt mående åt det håll vi vill. Nedstämdhet, depression, dåligt självförtroende, humörsvängningar, rastlöshet, känslor av ensamhet och utanförskap är känslotillstånd, personlighetsdrag och egenskaper som vi kan påverka med matens hjälp.Faktum är att våra matvanor kan vara med och låsa fast våra tankar i samma gamla hjulspår med hjälp av kroppens biokemi. För våra känslor styrs av biokemin. Och biokemin påverkar vi genom kosten. Vi kan äta oss till såväl stress, depression, humörsvängningar, trötthet och rastlöshet likaväl som till fysiska problem och sjukdomar.Den här boken fokuserar på vad maten kan skapa när det gäller våra känslor, tankar, humör och till och med vår personlighet. När vi får kunskap om hur maten påverkar oss biokemiskt och hur vår biokemi i sin tur påverkar våra känslor, så blir det lättare att göra medvetna val och beslut kring våra matvanor. Om vi vet kan vi lära våra barn så att de kan göra medvetna val redan i sin ungdom. Då slipper de dras med ohälsa som kommer från något så simpelt som maten. Det här är en bok för dig som vill få större förståelse för hur maten kan påverka våra känslor och tankar och som vill lägga en stabil biokemisk grund för din psykiska hälsa.Det här är Susanne Törnqvists andra bok på temat kostförståelse, det vill säga förståelse för hur maten påverkar oss fysiskt och psykiskt. Hennes första bok Stressmaten – kostförståelse för mindre stress kom ut 2022.

Maten har en mycket större effekt på oss än att bara göra oss mätta eller påverka vår fysik. Vad vi äter är en stor påverkans faktor när det kommer till övergripande problem som stress och psykisk ohälsa (och givetvis den fysiska hälsan också). Lite för stor effekt för att helt negligeras. Lite för stor effekt för att inte vara en naturlig del av åtgärden när vi letar efter lösningar på våra samhällsproblem kring stress och psykisk ohälsa. Det är dags att lägga mat-frågan på bordet och syna den i sömmarna. Vi behöver titta närmare på vilka beröringspunkter det finns mellan mat och vår inre hälsa om vi logiskt tittar på vad maten gör med oss biokemiskt. Vad är orsak och vad är verkan i symbiosen mellan maten och vårt mående? Det här är inte tänkt som en pekpinnebok, det finns inga rätt och fel. Det är tänkt som en bok som ska ge insikter om hur kroppen funkar så att vi kan samspela med den bättre. När vi får kunskap om hur maten påverkar oss biokemiskt och hur vår biokemi i sin tur påverkar våra känslor, så blir det lättare att göra medvetna val och beslut kring våra matvanor. Det här är en bok för dig som vill få större förståelse för hur maten kan stressa kroppen, hur maten kan programmera om vår hjärna till att skapa sug efter viss typ av födoämnen, hur maten kan skapa känslor i oss och prägla vår hjärna så att vi tror att vissa känslor ingår i vår personlighet. Oavsett om du vill lära dig hur stress, som är huvudtemat för den här boken, psykisk ohälsa och sötsug eller om du vill bli mer medveten om underliggande programmeringar som omedvetet styr dig – då är det här en bok för dig.