Möten, mat och människor – serie

Västergötland is a fantastic and varied county, which is full of history and wonderful architecture made by talented craftsmen. Göteborg and the beautiful archipelago is one facet but there are many. The proud industrial past with purposeful buildings and the Göta canal are important to the wealth of the area. The huge lakes of Vänern and Vätten, the rich farm land with enormous flat fields and the table top mountains of Hunneberg and Halleberg leave you breathless. On our journey we found wonderful restaurants throughout – in hotels, country clubs, stunning sea and lakeside locations and buildings that had very successfully, had a dramatic change of use. A former tourist office has become a stunning restaurant on the shores of lake Vättern. An icehouse has been converted into a fantastic atmospheric venue. We even found a delightful bookshop in a very pretty small house in the countryside that had a café full of the most tempting cakes you could imagine. The restaurants also share some of their best recipes.

Den här boken är en egensinnig kärleksförklaring till Skåne. Den är ett bra samtal över ett matbord, en reseguide till ett landskap präglat av mat och människor. Den bjuder på en rad ögonblicksbilder som bildar en rad punkter på en kurva, ur historien in i framtiden. Skåne har starka odlings- och mattraditioner – betor och pantofflor, äggakaka och gåsamiddag – men här finns en pågående dynamik som sätter traditionerna i rörelse. De personer du möter i de här berättelserna skapar denna rörelse genom att skruva arvet och ladda med nytänk, engagemang och passion. De bjuder till bords, på sig själva och på sin vackraste plats på jorden: familjen Biärsjö på Hallongården, korvmadammerna Veronica och Maria, Putte på Flinckmans, Martin och Emma på Hörte, Andreas och Jane på @lantis och egensinnige kreatören Jörgen på Lyran för att bara nämna några. Smaker och dofter, samtal och möten blommar i ett landskap som har personlighet och karisma, vare sig det är vita sandstränder, böljande fält, tuffa städer eller skogklädda åsar. Det är en bok som bjuder in till såväl landsbygd som till global stad, till dem som lever och verkar här. Författare Elisabet Norin och fotograf Claes Hall, en inflyttad och en infödd skåning, tar läsaren med på en ovanlig och lustfylld läsning runt kända och okända platser. Boken är även en praktisk guide för dig som undrar vad du ska göra och vart du ska åka i Skåne.